Losos na jasmínové rýži

Name: Losos na jasmínové rýži
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: Losos 400 g; Sůl; Olej slunečnicový 90 ml; Pepř; Cibule 1 ks; Citron 1 ks; Kopr 2 plž; Vývar kuřecí 700 ml; Rýže jasmínová 400 g; Máslo 20 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Asijská

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Losos 400 g
Sůl
Olej slunečnicový 90 ml
Pepř
Cibule 1 ks
Citron 1 ks
Kopr 2 plž
Vývar kuřecí 700 ml
Rýže jasmínová 400 g
Máslo 20 g

Losos 400 g
Sůl
Olej slunečnicový 90 ml
Pepř
Cibule 1 ks
Citron 1 ks
Kopr 2 plž
Vývar kuřecí 700 ml
Rýže jasmínová 400 g
Máslo 20 g

Příprava

Lososa omyjte, osušte a udělejte z něj čtyři ﬁ lety. Ze všech stran je osolte a opepřete, potřete olejem a dejte na chvíli do ledničky.

Olej (80 ml) vlijte do hrnce, přidejte polovinu másla a nechte rozpustit, přisypte cibulku a pět minut smažte do změknutí. Vsypte jasmínovou rýži, dvě tři minuty opékejte a pak postupně přilévejte vývar. Rýže by měla být vždy jen potopená – další dávku vývaru přilijte až po úplném absorbování předchozí. Rýži vařte zhruba dvacet minut. Osolte ji a opepřete podle chuti, vmíchejte pár kapek citronové šťávy a kopr.

Filety ogrilujte na pánvi nebo pod rozpáleným grilem v troubě – tři až pět minut z každé strany. Podávejte společně: na rýži dejte lososa, na něj kousek másla, zasypte kapary a oreganem.

Lososa omyjte, osušte a udělejte z něj čtyři ﬁ lety. Ze všech stran je osolte a opepřete, potřete olejem a dejte na chvíli do ledničky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout