
Domácí těstoviny tagliatelle bez lepku
Připravte si vlastní bezlepkové tagliatelle s tímto jednoduchým receptem. Stačí hladká bezlepková mouka, vejce, sůl a olivový olej. Výsledkem jsou čerstvé těstoviny bez lepku, které můžete podávat s vámi oblíbenou omáčkou nebo zapéct na váš oblíbený způsob.

Snadné
Více než 60 minut
0/5
Italská
Bezlepkové
Recepty na každý den
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Vejce 5 ks
- Sůl
- Olej olivový 1 plž
- Mouka bezlepková 700 g
- Vejce 5 ks
- Sůl
- Olej olivový 1 plž
- Mouka bezlepková 700 g
Příprava
- 1Půl kila mouky vsypte na vál a uprostřed udělejte důlek. Vejce vyklepněte do středně velké nádoby a vlijte do připraveného důlku.
- 2Přidejte špetku soli a vlijte olej.
- 3Rukama pomalu zpracovávejte hladké pružné těsto. Zabalte do fólie a vložte na 30 minut do lednice.
- 4Na pomoučeném vále vyválejte z těsta co nejtenčí plát. Pokud vlastníte strojek na těstoviny, použijte jej.
- 5Těsto neustále zasypávejte moukou, aby se nelepilo. Když je vyválené, 10 cm od okraje je přehněte směrem do středu, opět přehněte a takto pokračujte, až je celé poskládáte. Těsto rozkrájejte na přibližně 7 mm široké proužky.
- 6Po nakrájení je ihned rozbalte, opět zasypte moukou a po 6 až 10 kusech smotejte do kruhu. Nechte 24 hodin proschnout. Uchovávejte ve skleněné nádobě.
- 1Půl kila mouky vsypte na vál a uprostřed udělejte důlek. Vejce vyklepněte do středně velké nádoby a vlijte do připraveného důlku.
- 2Přidejte špetku soli a vlijte olej.
- 3Rukama pomalu zpracovávejte hladké pružné těsto. Zabalte do fólie a vložte na 30 minut do lednice.
- 4Na pomoučeném vále vyválejte z těsta co nejtenčí plát. Pokud vlastníte strojek na těstoviny, použijte jej.
- 5Těsto neustále zasypávejte moukou, aby se nelepilo. Když je vyválené, 10 cm od okraje je přehněte směrem do středu, opět přehněte a takto pokračujte, až je celé poskládáte. Těsto rozkrájejte na přibližně 7 mm široké proužky.
- 6Po nakrájení je ihned rozbalte, opět zasypte moukou a po 6 až 10 kusech smotejte do kruhu. Nechte 24 hodin proschnout. Uchovávejte ve skleněné nádobě.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Inspirace na oblíbené těstoviny "Připravili jsme pro vás stránku, na které najdete spoustu inspirace na jednoduché a rychlé recepty na oblíbené těstoviny. Dobrou chuť! 🍝"Inspirace bez lepku Pokud hledáte další inspiraci na bezlepkové vaření, pečení i bezlepkové vánoční cukroví, podívejte se na naši stránku s bezlepkovými recepty.


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.