Čočka s bylinkovým vejcem

Name: Čočka s bylinkovým vejcem
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Čočka sterilovaná předvařená 150 g; Čočka červená 200 g; Cibule 2 ks; Olej slunečnicový 2 plž; Sůl; Česnek 1 strouž.; Bobkový list 1 ks; Pepř; Tymián čerstvý 1 snít.; Citronová šťáva; Bazalka čerstvá 1 hrs.; Vejce 2 ks

Udělat něco pro své zdraví nemusí být složité, můžete třeba do svého jídelníčku zařadit suroviny, které mají blahodárný vliv na naše zdraví. A touto surovinou je i čočka, vyzkoušejte náš jednoduchý recept na čočku s bylinkovým vejcem.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Čočka sterilovaná předvařená 150 g
Čočka červená 200 g
Cibule 2 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Sůl
Česnek 1 strouž.
Bobkový list 1 ks
Pepř
Tymián čerstvý 1 snít.
Citronová šťáva
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Vejce 2 ks

Čočka sterilovaná předvařená 150 g
Čočka červená 200 g
Cibule 2 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Sůl
Česnek 1 strouž.
Bobkový list 1 ks
Pepř
Tymián čerstvý 1 snít.
Citronová šťáva
Bazalka čerstvá 1 hrs.
Vejce 2 ks

Příprava

1
Čočku propláchněte ve studené vodě. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte čočku a zalijte vodou tak, aby hladina byla zhruba o 0,5 cm nad luštěninou. Přidejte bobkový list, stroužek česneku, osolte, opepřete a za občasného míchání vařte doměkka. Čočku dochuťte octem nebo citronovou šťávou. Mezitím ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na vejce. Vejce vyklepněte do mističky s trochou octa a tymiánu. Vodu důkladně zamíchejte vařečkou tak, aby vprostřed vznikl vír. Vlijte vejce doprostřed a vařte 3–4 minuty. Cibuli nakrájenou na půlkolečka osmahněte na rozpáleném oleji. Čočku podávejte s hotovým vejcem, osmahnutou cibulkou a čerstvou bazalkou.

1
Čočku propláchněte ve studené vodě. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte čočku a zalijte vodou tak, aby hladina byla zhruba o 0,5 cm nad luštěninou. Přidejte bobkový list, stroužek česneku, osolte, opepřete a za občasného míchání vařte doměkka. Čočku dochuťte octem nebo citronovou šťávou. Mezitím ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na vejce. Vejce vyklepněte do mističky s trochou octa a tymiánu. Vodu důkladně zamíchejte vařečkou tak, aby vprostřed vznikl vír. Vlijte vejce doprostřed a vařte 3–4 minuty. Cibuli nakrájenou na půlkolečka osmahněte na rozpáleném oleji. Čočku podávejte s hotovým vejcem, osmahnutou cibulkou a čerstvou bazalkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Další inspirace na čočkové recepty
Čočka je velmi výživná a všestranná surovina a lze ji připravit na mnnoha způsobů. Vyzkoušejte klasický recept na čočku na kyselo, která je ideální pro lehký oběd nebo večeři. A pokud máte chuť na něco exotického, zkuste indicky laděný recept na kari z červené čočky. Velmi oblíbený je i náš recept na čočkovou polévku se zeleninou. Tyto recepty vám ukážou, jak může být čočka chutná a rozmanitá.