Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyFricassé z křepelky
Albert logoAlbert logo
  • Fricassé z křepelky

Fricassé z křepelky

Fricassé z křepelky
Velmi snadné
46-60 minut
0/5
Hlavní chod

Ingredience

Složení
2 porce
  • Máslo
  • Květák 5 ks
  • Křepelka 2 ks
  • Brokolice 5 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Mrkev 2 ks
  • Brandy 100 ml
  • Cibule šalotka 3 ks
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Smetana ke šlehání 200 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Máslo
  • Květák 5 ks
  • Křepelka 2 ks
  • Brokolice 5 ks
  • Řapíkatý celer 1 řap.
  • Mrkev 2 ks
  • Brandy 100 ml
  • Cibule šalotka 3 ks
  • Olej slunečnicový 2 plž
  • Smetana ke šlehání 200 ml
  • Sůl
  • Pepř

Příprava

1
Květák, mrkev a řapíkatý celer vhoďte na 1 minutu do vroucí osolené vody. Vše vyjměte, vhoďte na minutu zvlášť brokolici. Zeleninu hned ponořte do studené vody, aby si zachovala čerstvou barvu. Křepelky naporcujte, osolte a opepřete. Rozehřejte v pánvi olej a opečte na něm porce křepelek, pak přidejte šalotku, jakmile zesklovatí, sundejte pánev z plotny a vlijte brandy. Vraťte pánev na plotnu, nechte odpařit alkohol a přilijte trošku vody. Omáčku s křepelkami nechte na mírném plamenu vařit. Nakonec přilijte smetanu a vhoďte oříšek másla. Omáčka by měla mít krémovou konzistenci. Přidejte zeleninu a krátce ji prohřejte.
1
Květák, mrkev a řapíkatý celer vhoďte na 1 minutu do vroucí osolené vody. Vše vyjměte, vhoďte na minutu zvlášť brokolici. Zeleninu hned ponořte do studené vody, aby si zachovala čerstvou barvu. Křepelky naporcujte, osolte a opepřete. Rozehřejte v pánvi olej a opečte na něm porce křepelek, pak přidejte šalotku, jakmile zesklovatí, sundejte pánev z plotny a vlijte brandy. Vraťte pánev na plotnu, nechte odpařit alkohol a přilijte trošku vody. Omáčku s křepelkami nechte na mírném plamenu vařit. Nakonec přilijte smetanu a vhoďte oříšek másla. Omáčka by měla mít krémovou konzistenci. Přidejte zeleninu a krátce ji prohřejte.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 25.09.2024 do 01.10.2024

Platný ještě 4 dny

Od 04.09.2024 do 01.10.2024

Platný ještě 4 dny

Od 25.09.2024 do 01.10.2024

Platný ještě 4 dny

Od 04.09.2024 do 01.10.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.