Zeleninové těstoviny
Postup přípravy
V osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu. Na rozpálenou pánev přidejte olivový olej, nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Jakmile je cibule osmahnutá do sklovata, přidejte na kostky nakrájený lilek a cuketu. Chvíli restujte a přidejte krájená rajčata. Dobře promíchejte a nakonec přidejte přepůlená cherry rajčata. Směs dochuťte solí, pepřem a třtinovým cukrem. Hotové těstoviny podávejte s omáčkou, čerstvou bazalkou a posypané strouhaným parmezánem.
