1. Zmražený hrášek zalijte horkou vodou a nechte okapat.
2. V hrnci přiveďte k varu vodu, ocet, cukr, sůl a koření. Vařte 10 minut.
3. Mrkev, celer a petržel oloupejte a nakrájejte na kostičky. Oloupanou cibuli pokrájejte nahrubo.
4. V míse promíchejte všechnu zeleninu a plňte do sterilizovaných sklenic. Zalijte svařeným nálevem až po okraj, uzavřete a zavařte.