Zapečené těstoviny

Příprava

1. 1
   Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. 2
   Troubu předehřejte na 200 °C a polovinu másla nechte rozpustit ve větší pánvi s vyšším okrajem.
3. 3
   Vsypte houby a dvě tři minuty opékejte, osolte, opepřete, promíchejte a dejte stranou.
4. 4
   Do pánve dejte zbylé máslo, přidejte většinu cibulky (část si nechte na ozdobení hotové večeře) a minutu opékejte.
5. 5
   Vsypte mouku, opékejte opět jednu minutu a pak postupně vlévejte mléko, míchejte, aby se vám v omáčce neudělaly žmolky. Osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku, zvyšte plamen a nechte omáčku probublávat a mírně zhoustnout.
6. 6
   Snižte plamen, do omáčky vmíchejte většinu sýru a šunku. Dochuťte podle uvážení.
7. 7
   Těstoviny promíchejte s houbami, přendejte je do zapékací mísy a přelijte sýrovo-šunkovým bešamelem. Posypte zbylým sýrem a dejte na deset minut zapéct. Podávejte posypané odloženou jarní cibulkou.

1. 1
   Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. 2
   Troubu předehřejte na 200 °C a polovinu másla nechte rozpustit ve větší pánvi s vyšším okrajem.
3. 3
   Vsypte houby a dvě tři minuty opékejte, osolte, opepřete, promíchejte a dejte stranou.
4. 4
   Do pánve dejte zbylé máslo, přidejte většinu cibulky (část si nechte na ozdobení hotové večeře) a minutu opékejte.
5. 5
   Vsypte mouku, opékejte opět jednu minutu a pak postupně vlévejte mléko, míchejte, aby se vám v omáčce neudělaly žmolky. Osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku, zvyšte plamen a nechte omáčku probublávat a mírně zhoustnout.
6. 6
   Snižte plamen, do omáčky vmíchejte většinu sýru a šunku. Dochuťte podle uvážení.
7. 7
   Těstoviny promíchejte s houbami, přendejte je do zapékací mísy a přelijte sýrovo-šunkovým bešamelem. Posypte zbylým sýrem a dejte na deset minut zapéct. Podávejte posypané odloženou jarní cibulkou.