Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyTofu steaky s pečenými zelnými klínky
Albert logoAlbert logo
  • Tofu steaky s pečenými zelnými klínky

Tofu steaky s pečenými zelnými klínky

Tofu steaky s pečenými zelnými klínky
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Vegetariánské
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo 60 g
  • Zelí bílé 1/2 ks
  • Olej olivový BIO 80 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Česnek BIO 6 strouž.
  • Citron BIO 1 ks
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Petrželka čerstvá 2 hrs.
  • Avokádo BIO 1 ks
  • Cibule BIO 1/2 ks
  • Tofu uzené 360 g
  • Chilli vločky 1/4 člž
  • Javorový sirup BIO 1 plž
  • Sojová omáčka 2 člž
  • Kmín celý 1/2 člž
  • Olej sezamový BIO 1 člž
  • Paprika mletá sladká 1 člž
  • Tymián čerstvý 1/2 člž
  • Limetka 1 ks
  • Máslo 60 g
  • Zelí bílé 1/2 ks
  • Olej olivový BIO 80 ml
  • Sůl
  • Pepř
  • Česnek BIO 6 strouž.
  • Citron BIO 1 ks
  • Koriandr čerstvý 1 hrs.
  • Petrželka čerstvá 2 hrs.
  • Avokádo BIO 1 ks
  • Cibule BIO 1/2 ks
  • Tofu uzené 360 g
  • Chilli vločky 1/4 člž
  • Javorový sirup BIO 1 plž
  • Sojová omáčka 2 člž

Příprava

1
Zelí omyjte, zbavte horních listů a nakrájejte na 8 klínků. Z obou stran klínky potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Zelí přendejte na plech opatřený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20 minut.
2
V rendlíku rozpusťte máslo. Oloupané 4 stroužky česneku prolisujte a přidejte k máslu. Restujte, až česnek zezlátne, a stáhněte ho z plotny. Do másla přidejte šťávu z poloviny citronu, trochu osolte a opepřete.
3
V mixéru rozmixujte omytý koriandr, petrželku, očištěnou polovinu cibule, zbytek oloupaných stroužků česneku, avokádo a chilli. Vše rozmixujte dohladka na salsu chimichurri a přendejte do misky.
4
Tofu nakrájejte na ½ cm silné plátky a dejte stranou. Do mixéru vlijte sójovou omáčku, javorový sirup, sezamový olej, mletou papriku, kmín a tymián. Vše rozmixujte na marinádu a pomažte jí tofu. Na pánvi rozpalte zbytek olivového oleje a tofu na něm opečte z obou stran.
5
Zelí po upečení potřete z obou stran česnekovým máslem. Na talíř servírujte 3 klínky zelí, plátky tofu a přelijte je salsou a ozdobte čerstvou petrželkou. Dle chuti pokapejte limetovou šťávou.
1
Zelí omyjte, zbavte horních listů a nakrájejte na 8 klínků. Z obou stran klínky potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Zelí přendejte na plech opatřený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20 minut.
2
V rendlíku rozpusťte máslo. Oloupané 4 stroužky česneku prolisujte a přidejte k máslu. Restujte, až česnek zezlátne, a stáhněte ho z plotny. Do másla přidejte šťávu z poloviny citronu, trochu osolte a opepřete.
3
V mixéru rozmixujte omytý koriandr, petrželku, očištěnou polovinu cibule, zbytek oloupaných stroužků česneku, avokádo a chilli. Vše rozmixujte dohladka na salsu chimichurri a přendejte do misky.
4
Tofu nakrájejte na ½ cm silné plátky a dejte stranou. Do mixéru vlijte sójovou omáčku, javorový sirup, sezamový olej, mletou papriku, kmín a tymián. Vše rozmixujte na marinádu a pomažte jí tofu. Na pánvi rozpalte zbytek olivového oleje a tofu na něm opečte z obou stran.
5
Zelí po upečení potřete z obou stran česnekovým máslem. Na talíř servírujte 3 klínky zelí, plátky tofu a přelijte je salsou a ozdobte čerstvou petrželkou. Dle chuti pokapejte limetovou šťávou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.