Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyVepřové panenky na houbách s kaší
Albert logoAlbert logo
  • Vepřové panenky na houbách s kaší

Vepřové panenky na houbách s kaší

Vepřové panenky na houbách s kaší
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Brambory 500 g
  • Sůl
  • Pepř
  • Muškátový oříšek
  • Olej olivový
  • Mléko 200 ml
  • Hřiby 400 g
  • Červené víno 125 ml
  • Vývar hovězí 250 ml
  • Cukr třtinový 1 plž
  • Balzamikový ocet 1 plž
  • Máslo 40 g
  • Vepřová panenská svíčková 800 g
  • Brambory 500 g
  • Sůl
  • Pepř
  • Muškátový oříšek
  • Olej olivový
  • Mléko 200 ml
  • Hřiby 400 g
  • Červené víno 125 ml
  • Vývar hovězí 250 ml
  • Cukr třtinový 1 plž
  • Balzamikový ocet 1 plž
  • Máslo 40 g
  • Vepřová panenská svíčková 800 g

Příprava

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky, vsypte do hrnce, zalijte vodou, osolte a dejte na dvacet minut vařit doměkka. Sceďte, rozšťouchejte, přidejte plátky másla, zalijte horkým mlékem (podle zvyku) a ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte a přidejte špetku muškátového oříšku.
2
Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte na maximum. Panenky potřete olejem, z obou stran osolte a opepřete. Opečte pět minut z každé strany a pak je zabalte do alobalu a dejte na deset minut do trouby předehřáté na 60 °C.
3
Do pánve vhoďte máslo, houby, sůl a pepř a opékejte pět minut. Přilijte portské a přiveďte k varu. Po minutě přidejte vývar, cukr a ocet. Vařte do zhoustnutí a zredukování tekutiny na polovinu. Podávejte dohromady: kaši a panenku přelité omáčkou s houbami.
1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky, vsypte do hrnce, zalijte vodou, osolte a dejte na dvacet minut vařit doměkka. Sceďte, rozšťouchejte, přidejte plátky másla, zalijte horkým mlékem (podle zvyku) a ušlehejte do hladké kaše. Podle chuti osolte a přidejte špetku muškátového oříšku.
2
Pánev s nepřilnavým dnem rozpalte na maximum. Panenky potřete olejem, z obou stran osolte a opepřete. Opečte pět minut z každé strany a pak je zabalte do alobalu a dejte na deset minut do trouby předehřáté na 60 °C.
3
Do pánve vhoďte máslo, houby, sůl a pepř a opékejte pět minut. Přilijte portské a přiveďte k varu. Po minutě přidejte vývar, cukr a ocet. Vařte do zhoustnutí a zredukování tekutiny na polovinu. Podávejte dohromady: kaši a panenku přelité omáčkou s houbami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 10.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.