×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Veggie burger s plackou ze sladkých brambor

Další recepty a články

Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský...
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Cizrnové karbanátky s lilkem
Cizrnové karbanátky...
Cizrnové karbanátky s lilkem
Cizrnové karbanátky s lilkem

Veggie burger s plackou ze sladkých brambor

Co budete potřebovat

600 g batátů
1–2 lžičky soli
2 vejce
1 lžička chilli
2 stroužky česneku
sůl
1/2 bio citronu
1 lžíce tymiánu
3 lžíce olivového oleje
4 žampiony portobello
150 g zakysané smetany
200 g kyperského sýru halloumi
hrst rukoly
1 rajče

Jak na to?

Batáty oloupejte a nastrouhejte nahrubo na struhadle nebo na speciálním kráječi na zeleninu na jemné nudličky julienne. Posolte a nechte v cedníku chvíli odkapat. Vymačkejte co nejvíc přebytečné tekutiny, pak smíchejte s rozšlehanými vajíčky a dochuťte chilli.
Rozdělte na osm stejně velkých částí, ze kterých rukama vytvarujte kulaté placky. Dejte na půl hodiny chladit do lednice. Poté opečte na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova z obou stran.
Česnek utřete se solí, smíchejte se šťávou a nastrouhanou kůrou z citronu, tymiánem a olivovým olejem. Část směsi použijte na potření žampionů portobello, zbytek vmíchejte do zakysané smetany na dip.
Halloumi nakrájejte na plátky silné 1 cm a opečte na grilu, stejně tak houby. Naplňte jimi upečené batátové placky, pokapejte česnekovým dipem a ozdobte rukolou a plátkem rajčete.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Veggie burger s plackou ze sladkých brambor

Hlavní chod Velmi snadné Bezlepkové Vegetariánské Magazín 7-8/2018 (Letní speciál) Počet porcí: 4
(0)
Kdo říká, že vegetariáni nemohou mít pořádnou grilovačku? Jde to bez masa i bez lepku a výsledná chuť je vynikající.

Co budete potřebovat

600 g batátů
1–2 lžičky soli
2 vejce
1 lžička chilli
2 stroužky česneku
sůl
1/2 bio citronu
1 lžíce tymiánu
3 lžíce olivového oleje
4 žampiony portobello
150 g zakysané smetany
200 g kyperského sýru halloumi
hrst rukoly
1 rajče

Jak na to?

Batáty oloupejte a nastrouhejte nahrubo na struhadle nebo na speciálním kráječi na zeleninu na jemné nudličky julienne. Posolte a nechte v cedníku chvíli odkapat. Vymačkejte co nejvíc přebytečné tekutiny, pak smíchejte s rozšlehanými vajíčky a dochuťte chilli.
Rozdělte na osm stejně velkých částí, ze kterých rukama vytvarujte kulaté placky. Dejte na půl hodiny chladit do lednice. Poté opečte na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova z obou stran.
Česnek utřete se solí, smíchejte se šťávou a nastrouhanou kůrou z citronu, tymiánem a olivovým olejem. Část směsi použijte na potření žampionů portobello, zbytek vmíchejte do zakysané smetany na dip.
Halloumi nakrájejte na plátky silné 1 cm a opečte na grilu, stejně tak houby. Naplňte jimi upečené batátové placky, pokapejte česnekovým dipem a ozdobte rukolou a plátkem rajčete.

ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

A MY VÁM KAŽDÝ TÝDEN DOPORUČÍME TY NEJLEPŠÍ RECEPTY A MNOHEM VÍCE

Je třeba potvrdit souhlas s podmínkami.

Další recepty a články

Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Čočkové ragú
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vegetariánský cizrnový burger
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Vepřová roláda s houbovou...
Cizrnové karbanátky s lilkem
Cizrnové karbanátky s lilkem
Cizrnové karbanátky s lilkem
Cizrnové karbanátky s lilkem

Inspirujte se podobnými recepty