Chili con carne
Chili con carne – syté, pikantní a plné chuti. Tento oblíbený mexický pokrm spojuje mleté hovězí maso, rajčata, červené fazole a koření jako kmín, mletou papriku a chilli papričky. Doplněné o skořici a hnědý cukr získává chili con carne jemně nasládlou a aromatickou chuť. Chili con carne podávejte s rýží, zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Mexická
Hlavní chod
Ingredience
Složení 6 porcí
- Cibule 2 ks
- Olej olivový 2 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Chilli mleté 2 člž
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Kmín mletý 1 člž
- Pepř
- Mleté maso hovězí 500 g
- Cukr hnědý 1 člž
- Rajský protlak 1 plž
- Vývar hovězí 200 ml
- Fazole červené sterilované 800 g
- Rajčata krájená v plechovce 800 g
- Skořice celá 1/2 ks
- Zakysaná smetana 200 g
- Eidam strouhaný
- Cibule 2 ks
- Olej olivový 2 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Chilli mleté 2 člž
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Kmín mletý 1 člž
- Pepř
- Mleté maso hovězí 500 g
- Cukr hnědý 1 člž
- Rajský protlak 1 plž
- Vývar hovězí 200 ml
- Fazole červené sterilované 800 g
- Rajčata krájená v plechovce 800 g
- Skořice celá 1/2 ks
Příprava
- 1Olej rozpalte v hrnci, vsypte nasekanou cibuli, po pěti minutách opékání přidejte česnek, papriku, veškeré koření a opékejte 5 minut. Přidejte maso a zprudka jej opečte ze všech stran. Pak vše zalijte 300 ml horké vody, přidejte plechovku rajčat, majoránku, cukr, passatu a vše dobře osolte a opeřete. Nechte 20 minut probublávat. Nakonec vmíchejte fazole.
- 1Olej rozpalte v hrnci, vsypte nasekanou cibuli, po pěti minutách opékání přidejte česnek, papriku, veškeré koření a opékejte 5 minut. Přidejte maso a zprudka jej opečte ze všech stran. Pak vše zalijte 300 ml horké vody, přidejte plechovku rajčat, majoránku, cukr, passatu a vše dobře osolte a opeřete. Nechte 20 minut probublávat. Nakonec vmíchejte fazole.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Zajímavost o chili con carne 🌶 Chili con carne, často považované za mexickou klasiku, ve skutečnosti vzniklo v Texasu! Základ chili con carne tvoří mleté maso, chili papričky a rajčata, ale každý region (a dokonce každá rodina) má svůj tajný recept. Některé verze chili con carne obsahují fazole, jiné ne – a chilli con carne se často připravuje na druhý den, kdy chutě dokonale „dozrají“.Více inspirace Pokud hledáte inspiraci na rychlé teplé i studené večeře, podívejte se na naši stránku se slanými i sladkými recepty na rychlé večeře . Najdete zde skvělé recepty, které vám pomohou připravit chutné jídlo během chvilky!
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
