Vegetariánský burger z kuskusu

Příprava

1. 1
   Jste vegetariáni a přesto byste si rádi vychutnali dobrý burger? Zkuste náš vegetariánský burger z kuskusu.
2. 2
   Kuskus přesypte do mísy, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte 5 minut stát. Pak jej promíchejte vidličkou.
3. 3
   Mezitím rozpalte 1 lžíci oleje ve velké pánvi.
4. 4
   Přidejte najemno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričku a za stálého míchání opékejte 5 minut.
5. 5
   Přimíchejte kmín a pepř a opékejte 1 až 2 minuty dokřupava.
6. 6
   Fazole dejte do velké mísy, pořádne je rozmačkejte (vidličkou nebo štouchadlem na brambory), a pak k nim přidejte cibulovou směs, kuskus, nasekaný koriandr, nastrouhanou kůru z citronu a vejce. Promíchejte a dobře osolte.
7. 7
   Ze směsi udělejte 4 burgery a dejte je na chvíli do lednice.
8. 8
   Troubu předehřejte na 180°C.
9. 9
   Zbylý olej rozpalte v pánvi, a pak na něm 2 minuty z každé strany osmažte burgery.
10. 10
    Potom je 6 až 8 minut dopečte v troubě.
11. 11
    Housky podélně překrojte, na spodní díly dejte salát a kečup, navrch burgry a plátky okurky.

1. 1
   Jste vegetariáni a přesto byste si rádi vychutnali dobrý burger? Zkuste náš vegetariánský burger z kuskusu.
2. 2
   Kuskus přesypte do mísy, zalijte vroucím vývarem, přiklopte a nechte 5 minut stát. Pak jej promíchejte vidličkou.
3. 3
   Mezitím rozpalte 1 lžíci oleje ve velké pánvi.
4. 4
   Přidejte najemno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričku a za stálého míchání opékejte 5 minut.
5. 5
   Přimíchejte kmín a pepř a opékejte 1 až 2 minuty dokřupava.
6. 6
   Fazole dejte do velké mísy, pořádne je rozmačkejte (vidličkou nebo štouchadlem na brambory), a pak k nim přidejte cibulovou směs, kuskus, nasekaný koriandr, nastrouhanou kůru z citronu a vejce. Promíchejte a dobře osolte.
7. 7
   Ze směsi udělejte 4 burgery a dejte je na chvíli do lednice.
8. 8
   Troubu předehřejte na 180°C.
9. 9
   Zbylý olej rozpalte v pánvi, a pak na něm 2 minuty z každé strany osmažte burgery.
10. 10
    Potom je 6 až 8 minut dopečte v troubě.
11. 11
    Housky podélně překrojte, na spodní díly dejte salát a kečup, navrch burgry a plátky okurky.