Bio kuře alfredo s míchanými špagetami
Doba přípravy:16-30 minutObtížnost:Snadné
Polévka z červené řepy s karamelizovanou cibulkou
Snadné
31-45 minut
4/5
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Olej slunečnicový 1 plž
- Cibule 1 ks
- Vývar kuřecí 1 l
- Červená řepa 2 ks
- Parmazán 100 g
- Pepř
- Sůl
- Zakysaná smetana 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Mandle plátky
- Máslo 1 plž
- Olej slunečnicový 1 plž
- Cibule 1 ks
- Vývar kuřecí 1 l
- Červená řepa 2 ks
- Parmazán 100 g
- Pepř
- Sůl
- Zakysaná smetana 1 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Mandle plátky
- Máslo 1 plž
Příprava
- 1Olej a máslo dejte do kastrolu se silným dnem, přidejte cibuli a na mírném plameni ji nechte zezlátnout. Přidejte řepu a asi 5 minut ji opékejte. Potom zeleninu zalijte vývarem, osolte a přiveďte k varu. Stáhněte oheň, přiklopte a vařte asi 30 minut, až bude řepa měkká. Během varu odebírejte případnou pěnu.
- 2Polévku rozmixujte a zamíchejte do ní parmazán. Nechte ho rozpustit; podle chuti můžete polévku naředit trochou horké vody. Osolte, opepřete a podávejte s kopečkem zakysané smetany, opraženými mandlemi a bazalkou.
- 1Olej a máslo dejte do kastrolu se silným dnem, přidejte cibuli a na mírném plameni ji nechte zezlátnout. Přidejte řepu a asi 5 minut ji opékejte. Potom zeleninu zalijte vývarem, osolte a přiveďte k varu. Stáhněte oheň, přiklopte a vařte asi 30 minut, až bude řepa měkká. Během varu odebírejte případnou pěnu.
- 2Polévku rozmixujte a zamíchejte do ní parmazán. Nechte ho rozpustit; podle chuti můžete polévku naředit trochou horké vody. Osolte, opepřete a podávejte s kopečkem zakysané smetany, opraženými mandlemi a bazalkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
