Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečené šátečky s masovou náplní
Albert logoAlbert logo
  • Pečené šátečky s masovou náplní

Pečené šátečky s masovou náplní

Pečené šátečky s masovou náplní
Náročné
Více než 60 minut
4/5
Ostatní
Piknik
Hlavní chod

Ingredience

Složení
1 porcí
  • Mléko 250 ml
  • Droždí sušené 2 člž
  • Cukr krupicový 1 člž
  • Mouka chlebová 375 g
  • Sůl 1 člž
  • Olej olivový 2 plž
  • Lilek 400 g
  • Olej slunečnicový 60 ml
  • Mleté maso jehněčí 375 g
  • Cibule 1 ks
  • Oregano sušené 2 člž
  • Česnek 2 strouž.
  • Rajče 1 ks
  • Petržel hladkolistá 2 plž
  • Sezam 2 člž
  • Vejce 1 ks
  • Mléko 250 ml
  • Droždí sušené 2 člž
  • Cukr krupicový 1 člž
  • Mouka chlebová 375 g
  • Sůl 1 člž
  • Olej olivový 2 plž
  • Lilek 400 g
  • Olej slunečnicový 60 ml
  • Mleté maso jehněčí 375 g
  • Cibule 1 ks
  • Oregano sušené 2 člž
  • Česnek 2 strouž.
  • Rajče 1 ks
  • Petržel hladkolistá 2 plž
  • Sezam 2 člž

Příprava

1
Upečte si domácí šátečky plněné masovou směsí. Recept je velmi jednoduchý.
2
NEJPRVE SI PŘIPRAVTE TĚSTO:
3
V míse smíchejte mléko, droždí a cukr.
4
V jiné míse smíchejte mouku a sůl.
5
Uprostřed udělejte důlek a do něj vlijte drožďovou směs a olej.
6
Promíchejte, a pak v míse nebo na lehce pomoučněné pracovní ploše vypracujte těsto. Energicky jej hněťte dalších 10 minut.
7
Čistou mísu lehce vymažte olejem, položte do ní těsto a nechte jej hodinu kynout (dokud nezdvojnásobí svůj objem).
8
MEZITÍM UDĚLEJTE NÁPLŇ:
9
Olej rozpalte v pánvi, přidejte kostičky lilku a 5 minut opékejte. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
10
Naopak do pánve dejte další olej a 5 minut na něm opékejte cibuli.
11
Přidejte česnek a po další minutě, když se česnek krásně rozvoní, i mleté maso.
12
Zprudka opékejte a maso vařečkou drťte, aby se rozpadalo na co nejmenší kousky, které by měli ze všech stran zhnědnout.
13
Přidejte oregano, opečený lilek, rajče i petrželku. Směs důkladně osolte a dejte stranou zcela vychladnout.
14
A JDEME NA PEČENÍ:
15
Troubu předehřejte na 200 °C.
16
Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a chvíli ho znovu hněťte dohladka.
17
Pak jej rozdělte na čtyři díly. Každý postupně rozválejte do oválu širokého 15 cm a dlouhého asi 25 cm.
18
Doprostřed oválů rozdělte masovo-lilkovou směs a konce zahněte k sobě – podle fotografie –, aby prostředek zůstal volný.
19
Potřete lehce našlehaným vejcem a posypte sezamem.
20
Položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut dozlatova.
1
Upečte si domácí šátečky plněné masovou směsí. Recept je velmi jednoduchý.
2
NEJPRVE SI PŘIPRAVTE TĚSTO:
3
V míse smíchejte mléko, droždí a cukr.
4
V jiné míse smíchejte mouku a sůl.
5
Uprostřed udělejte důlek a do něj vlijte drožďovou směs a olej.
6
Promíchejte, a pak v míse nebo na lehce pomoučněné pracovní ploše vypracujte těsto. Energicky jej hněťte dalších 10 minut.
7
Čistou mísu lehce vymažte olejem, položte do ní těsto a nechte jej hodinu kynout (dokud nezdvojnásobí svůj objem).
8
MEZITÍM UDĚLEJTE NÁPLŇ:
9
Olej rozpalte v pánvi, přidejte kostičky lilku a 5 minut opékejte. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
10
Naopak do pánve dejte další olej a 5 minut na něm opékejte cibuli.
11
Přidejte česnek a po další minutě, když se česnek krásně rozvoní, i mleté maso.
12
Zprudka opékejte a maso vařečkou drťte, aby se rozpadalo na co nejmenší kousky, které by měli ze všech stran zhnědnout.
13
Přidejte oregano, opečený lilek, rajče i petrželku. Směs důkladně osolte a dejte stranou zcela vychladnout.
14
A JDEME NA PEČENÍ:
15
Troubu předehřejte na 200 °C.
16
Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a chvíli ho znovu hněťte dohladka.
17
Pak jej rozdělte na čtyři díly. Každý postupně rozválejte do oválu širokého 15 cm a dlouhého asi 25 cm.
18
Doprostřed oválů rozdělte masovo-lilkovou směs a konce zahněte k sobě – podle fotografie –, aby prostředek zůstal volný.
19
Potřete lehce našlehaným vejcem a posypte sezamem.
20
Položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 09.07.2024

Platný ještě 10 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 03.07.2024 do 09.07.2024

Platný ještě 10 dní

Od 03.07.2024 do 16.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.