Vánoční vepřová pečeně na hruškách s brambory

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Vepřová pečeně na kámen 750 g
Hořčice dijonská 1/2 plž
Olej slunečnicový 1 plž
Jablečný ocet 1 plž
Hruška 2 ks
Cibule červená 2 ks
Sůl
Sýr Niva 50 g
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno suché 100 ml
Brambory

Vepřová pečeně na kámen 750 g
Hořčice dijonská 1/2 plž
Olej slunečnicový 1 plž
Jablečný ocet 1 plž
Hruška 2 ks
Cibule červená 2 ks
Sůl
Sýr Niva 50 g
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Bílé víno suché 100 ml
Brambory

Příprava

1
Maso lehce naklepejte a vložte do marinády z oleje, hořčice a octa.
2
Předehřejte troubu na 200 °C.
3
V nádobě vhodné do trouby rozpalte olej, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Pět minut restujte, dokud směs nezkaramelizuje. Podlijte vínem a nechte odpařit.
4
Vložte maso a opékejte pět minut z obou stran.
5
Brambory povařte 5 minut v osolené vodě, promíchejte s olejem, solí a zbylým rozmarýnem a pečte dokřupava. Maso posypejte sýrem a dejte zapéct, dokud nezezlátne.

1
Maso lehce naklepejte a vložte do marinády z oleje, hořčice a octa.
2
Předehřejte troubu na 200 °C.
3
V nádobě vhodné do trouby rozpalte olej, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl. Pět minut restujte, dokud směs nezkaramelizuje. Podlijte vínem a nechte odpařit.
4
Vložte maso a opékejte pět minut z obou stran.
5
Brambory povařte 5 minut v osolené vodě, promíchejte s olejem, solí a zbylým rozmarýnem a pečte dokřupava. Maso posypejte sýrem a dejte zapéct, dokud nezezlátne.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout