Máte rádi vydatnější snídaně? Pak si zkuste připravit nadýchanou vaječnou omeletu se sýrem mascarpone a parmazánem.

1) Mascarpone našlehejte s pažitkou a dejte stranou.

2) Žloutky, smetanu, sůl a pepř smíchejte v míse.

3) Bílky ušlehejte dotuha a přidejte je ke žloutkům.

4) Máslo nechte rozpustit v pánvi s nepřilnavým dnem o průměru zhruba 20 centimetrů.

5) Pak do pánve vlijte vaječnou směs a pečte 5 minut.

6) Poté ji posypejte parmazánem a čedarem.

7) Pak na sýry opatrně dejte mascarpone s pažitkou a omeletu přehněte, aby se vnitřek zabalil.

8) Pečte další 1 až 2 minuty.

9) Posypejte dalším parmazánem a ihned servírujte.