Pomazánkové máslo smíchejte s tvarůžky nakrájenými na kostičky. Pokud je potřeba, přidejte trochu soli a mletého pepře. Poté vmíchejte nakrájené jarní cibulky, kapii, pažitku a nakonec opatrně zalijte pivem pro vytvoření té správné chuti a roztíravosti. Piva stačí 3–4 lžíce. Promíchejte a dotáhněte špetkou cukru. Chleba nakrájejte na plátky a opečte na oleji a potřete česnekem. Podávejte s pomazánkou.