Tvarohový zajíček
Postup přípravy
Máslo s cukrem ušlehejte do světlého krému, přidejte tvaroh, citronovou kůru a promíchejte.
Oddělte bílky od žloutků, žloutky zašlehejte do těsta. Postupně přisypávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. K bílkům přidejte špetku soli a ušlehejte pevný sníh, opatrně ho vmíchejte do těsta.
Formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto nalijte do formy a pečte asi 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
