Jahodové knedlíky z tvarohového těsta
Ingredience
| 250 g | polotučného tvarohu |
| 1 | vejce |
| 240 g | polohrubé mouky |
| ½ | lžičky kypřicího prášku do pečiva |
| špetka soli | |
| 2–3 | lžíce oleje |
| 25–30 | čerstvých jahod, omytých, osušených, odstopkovaných |
| 1 | polotučný tvaroh |
| 1 | vanilkový cukr (nebo podle chuti) |
| 1 | lžíce mléka |
| moučkový cukr na posypání | |
| rozpuštěné máslo na přelití |
Postup přípravy
Jste tak trochu na sladké a rádi si dopřáváte sladké knedlíky? Pak vyzkoušejte náš recept na tvarohové knedlíky s jahodami.
1) Na válu vypracujte vláčné těsto z tvarohu, vajec, oleje, kypřícího prášku, mouky a soli.
2) Rozdělte ho na poloviny a z každé postupně vyválejte plát tenký 2 milimetry.
3) Nakrájejte ho na stejně velké čtverce. Na každý dejte jednu jahodu a zabalte ji do knedlíku.
4) Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu.
5) Postupně do ní dávejte knedlíky, odlepte je ode dna a po vyplavání na hladinu je vařte ještě 6–8 minut.
6) K podávání umíchejte tvaroh s cukrem a mlékem.
7) Knedlíky rozdělte na talíře, navrch dejte ochucený tvaroh, posypte cukrem a přelijte máslem.
