Základní těsto na dort
Doba přípravy:Více než 60 minutObtížnost:Náročné
Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové těsto obalí celou jahodu a při vaření vytvoří knedlík bez kynutí a bez čekání. Letní verze s čerstvým ovocem patří mezi nejrychlejší sladká jídla vůbec.
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Tvaroh měkký v kostce 250 g
- Vejce 1 ks
- Sůl
- Mouka polohrubá 200 g
- Cukr moučkový
- Jahody 25 ks
- Zakysaná smetana 1,5 ks
- Máslo 225 g
- Tvaroh měkký v kostce 250 g
- Vejce 1 ks
- Sůl
- Mouka polohrubá 200 g
- Cukr moučkový
- Jahody 25 ks
- Zakysaná smetana 1,5 ks
- Máslo 225 g
Příprava
- 1Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a 100 g rozpuštěného másla smíchejte a propracujte do hladkého a vláčného těsta. Z něj vytvořte váleček a nakrájejte ho na menší špalíčky.
- 2Každý špalíček prsty roztáhněte, doprostřed dejte jahodu a zabalte kulatý knedlík. Vařte ve vroucí osolené vodě 6 minut.
- 3Podávejte posypané moučkovým cukrem, zalité zbylým máslem a ozdobené zakysanou smetanou.
- 1Měkký tvaroh, vejce, sůl, mouku a 100 g rozpuštěného másla smíchejte a propracujte do hladkého a vláčného těsta. Z něj vytvořte váleček a nakrájejte ho na menší špalíčky.
- 2Každý špalíček prsty roztáhněte, doprostřed dejte jahodu a zabalte kulatý knedlík. Vařte ve vroucí osolené vodě 6 minut.
- 3Podávejte posypané moučkovým cukrem, zalité zbylým máslem a ozdobené zakysanou smetanou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Časté dotazy na jahodové knedlíky
Jaký tvaroh je nejlepší?
Tvrdý nebo tučný v kostce — vaničkový obsahuje moc vody.
Jak dlouho knedlíky vařit?
Pět až sedm minut od vyplavání na hladinu.
Proč se knedlíky po vytažení propichují?
Unikající pára je díky tomu uvnitř nesrazí a nezůstanou tvrdé.
Zajímavost o receptu Tvarohové jahodové knedlíky
Tvarohové těsto je lehčí než kynuté. Tvarohové těsto na knedlíky je o dost lehčí než kynuté a neobsahuje téměř žádný tuk, takže plně vynikne chuť jahod.
Související recepty
Na stejnou sladkou notu hrají banánové lívance a rýžový nákyp. Pro odpolední kávu si vychutnejte nadýchaný krémeš nebo hraběnčiny řezy.
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
