Tradiční smažený sýr zvaný „smažák“ s domácí tatarkou
Křupavý obal a tekoucí sýr uvnitř — to je smažák, jak ho zná snad každá česká hospoda. Recept staví na jednoduchém principu: kvalitní eidam, poctivý trojobal a tatarská omáčka namíchaná doma, ne z tuby.
Snadné
46-60 minut
0/5
Česká
Vegetariánské
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 50 g
- Majonéza 200 g
- Jogurt bílý 1 plž
- Hořčice plnotučná 1 člž
- Kyselé okurky 2 ks
- Kapary 2 člž
- Sůl
- Cibulka jarní 1 ks
- Brambory typu B 1 kg
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Citron 1/2 ks
- Pepř
- Eidam bloček 600 g
- Mouka hladká 600 g
- Strouhanka 200 g
- Olej řepkový 400 ml
- Vejce 2 ks
- Máslo 50 g
- Majonéza 200 g
- Jogurt bílý 1 plž
- Hořčice plnotučná 1 člž
- Kyselé okurky 2 ks
- Kapary 2 člž
- Sůl
- Cibulka jarní 1 ks
- Brambory typu B 1 kg
- Pažitka čerstvá 1 hrs.
- Citron 1/2 ks
- Pepř
- Eidam bloček 600 g
- Mouka hladká 600 g
- Strouhanka 200 g
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.