Tradiční dušené bílé zelí

Name: Tradiční dušené bílé zelí
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Sůl 1 člž; Zelí bílé 1 ks; Cibule 1 ks; Kmín celý 1 člž; Vinný ocet 1 plž; Sádlo husí 1 plž; Brambory 1 ks; Cukr krupicový 1 plž

Velmi snadné

46-60 minut

5/5

Česká

Příloha

Ingredience

Složení

4 porce

Sůl 1 člž
Zelí bílé 1 ks
Cibule 1 ks
Kmín celý 1 člž
Vinný ocet 1 plž
Sádlo husí 1 plž
Brambory 1 ks
Cukr krupicový 1 plž

Sůl 1 člž
Zelí bílé 1 ks
Cibule 1 ks
Kmín celý 1 člž
Vinný ocet 1 plž
Sádlo husí 1 plž
Brambory 1 ks
Cukr krupicový 1 plž

Příprava

Menší hlávku zelí rozčtvrťte, odkrojte košťál a nakrájejte na nudličky. Vložte do mísy, promíchejte se lžičkou soli, promačkejte prsty a nechte 15 minut odpočinout.

V hrnci rozpalte lžíci sádla a orestujte na něm dozlatova oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přisypte zelí, najemno nastrouhanou oloupanou bramboru a kmín.

Přikryjte pokličkou a duste za občasného promíchání a podlití, pokud je potřeba, 10–15 minut do změknutí.

Přidejte lžíci vinného octa, dochuťte lžící cukru a nechte přejít varem, poté odstavte a servírujte. Dušené zelí chutná k pečené huse nebo kachně.

Menší hlávku zelí rozčtvrťte, odkrojte košťál a nakrájejte na nudličky. Vložte do mísy, promíchejte se lžičkou soli, promačkejte prsty a nechte 15 minut odpočinout.

V hrnci rozpalte lžíci sádla a orestujte na něm dozlatova oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přisypte zelí, najemno nastrouhanou oloupanou bramboru a kmín.

Přikryjte pokličkou a duste za občasného promíchání a podlití, pokud je potřeba, 10–15 minut do změknutí.

Přidejte lžíci vinného octa, dochuťte lžící cukru a nechte přejít varem, poté odstavte a servírujte. Dušené zelí chutná k pečené huse nebo kachně.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout