Těstovinový salát s luštěninami a koriandrem

Máte-li chuť na něco lehkého, vyzkoušejte těstovinový salát s luštěninami a koriandrem.

1) Ve vroucí osolené vodě uvařte 300 g těstovin penne podle návodu na obalu.

2) Na poslední 3 minuty přidejte 250 g mraženého hrášku a 250 g zelených fazolek.

3) Pak sceďte a propláchněte pod studenou tekoucí vodou.

4) Ve velké míse smíchejte 1 lžičku sezamového oleje, 1 lžíci sójové omáčky, malý kousek čerstvého nastrouhaného zázvoru a čerstvě vymačkanou šťávu z jedné limety.

5) Pak přidejte scezené těstoviny a zeleninu, vmíchejte 50 g klíčků a 2 mrkve, nastrouhané.