Krémové dršťky
Doba přípravy:0-15 minutObtížnost:Snadné
Sýrová polévka s brokolicí
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Bezlepkové
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Brokolice 1 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Cheddar strouhaný 200 g
- Olej slunečnicový 3 plž
- Sůl
- Vývar kuřecí 800 ml
- Škrob kukuřičný 2 člž
- Smetana na vaření 180 ml
- Brokolice 1 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Cheddar strouhaný 200 g
- Olej slunečnicový 3 plž
- Sůl
- Vývar kuřecí 800 ml
- Škrob kukuřičný 2 člž
- Smetana na vaření 180 ml
Příprava
- 1Brokolici omyjte a rozeberte na menší růžičky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Čedar nahrubo nastrouhejte.
- 2V hlubším hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem dosklovata. Vsypte brokolici, osolte a opékejte 1 minutu. Zalijte vývarem a vařte 10 minut.
- 3Děrovanou naběračkou vyjměte část brokolice a polévku rozmixujte. Do hrnečku odeberte naběračku rozmixované tekutiny a rozmíchejte v ní škrob. Vlijte zpátky do polévky, přilijte smetanu a přiveďte zpět k varu. Přidejte hrst strouhaného čedaru a 3 minuty vařte.
- 4Odstavte z ohně, vraťte brokolici a podávejte ozdobené zbylým sýrem.
- 1Brokolici omyjte a rozeberte na menší růžičky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Čedar nahrubo nastrouhejte.
- 2V hlubším hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem dosklovata. Vsypte brokolici, osolte a opékejte 1 minutu. Zalijte vývarem a vařte 10 minut.
- 3Děrovanou naběračkou vyjměte část brokolice a polévku rozmixujte. Do hrnečku odeberte naběračku rozmixované tekutiny a rozmíchejte v ní škrob. Vlijte zpátky do polévky, přilijte smetanu a přiveďte zpět k varu. Přidejte hrst strouhaného čedaru a 3 minuty vařte.
- 4Odstavte z ohně, vraťte brokolici a podávejte ozdobené zbylým sýrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
