Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Svěží jarní závitky s lilkem

Jarní závitky plné chuti a zdraví, snadný recept, který potěší hosty i rozzáří stůl jako rychlá večeře.
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 12 kusů Magazín 4/2022
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 12 kusů Magazín 4/2022

Co budete potřebovat na svěží jarní závitky s lilkem

1 lilek z Tržnice u Alberta
85 ml olivového oleje
1 citron
1 stroužek česneku
2 lžičky pasty tahini
sůl
pepř
1 hrst čerstvého koriandru
100 g skleněných rýžových nudlí
1 mrkev
1 okurka
1 avokádo
2 listy červeného zelí
8 listů římského salátu
12 rýžových papírů
1 hrst čerstvé máty

Jak udělat svěží jarní závitky s lilkem zdravější

Recept: jak na svěží jarní závitky s lilkem

  1. Rozkrojte 1 lilek na poloviny. Jednu polovinu lilku potřete 1 lžičkou olivového oleje. Položte rozříznutou stranou na plech a pečte 30 minut v troubě na 220 °C, až bude slupka do černa připečená. Po vytažení ho zabalte do potravinářské fólie a nechte zapařit. Druhou polovinu lilku nakrájejte na tenké hranolky, osolte a nechte 15 minut odležet, aby pustily vodu. Hranolky omyjte a vysušte papírovou kuchyňskou utěrkou. Upečenou polovinu lilku po zapaření vyjměte z fólie a oloupejte slupku.
  2. Z upečené poloviny lilku vymačkejte přebytečnou vodu a vložte do mísy. Přidejte šťávu z poloviny citronu, oloupaný 1 stroužek česneku, 60 ml olivového oleje, 2 lžičky pasty tahini, sůl a pepř. Vše rozmixujte na hladkou pastu ponorným mixérem, až vznikne lilkový dip. Dejte do misky, pokapejte lžičkou olivového oleje, ozdobte 2 snítkami koriandru a vložte do lednice.
  3. Mezitím uvařte 100 g rýžových nudlí dle návodu na obalu. Lilkové hranolky orestujte na zbylých 10 ml oleje na rozpálené pánvi, osolte, opepřete a dejte stranou. Oloupejte 1 mrkev, 1 okurku a 1 avokádo, nakrájejte je na tenké nudličky a pokapejte šťávou z druhé poloviny citronu. Omyjte 2 listy červeného zelí a salátu, zelí nakrájejte na nudličky, salát natrhejte.
  4. Do mísy napusťte vlažnou vodu a namočte v ní po jednom rýžový papír. Na mokrý papír rovnejte trochu uvařených rýžových nudlí, máty, koriandru, lilkových hranolků, mrkve, okurky, avokáda a zelí tak, aby tvořily uprostřed papíru obdélník o rozměru 12 × 10 cm. Pak přiložte ke středu levý i pravý bok a rolujte rýžový papír shora směrem k sobě. Jarní závitek s lilkem při rolování dobře utáhněte, aby držel tvar. Takto pokračujte se všemi kusy jarních závitků. Jarní závitky s lilkem přepulte a naskládejte na salát kolem misky s dipem. Nechte si chutnat.
Pomohl vám recept?
3hodnocení5

Co byste o jarních závitcích s lilkem měli vědět

Lilek je nízkokalorická zelenina. Nejvíce prospěšných látek najdete v slupce a těsně pod slupkou. Proto se snažte konzumovat lilek celý. Lilek nikdy nekonzumujte celý, protože obsahuje stejně jako brambory solanin. Nevýhodou lilku je, že díky svojí konzistenci, která se dá připodobnit houbám, snadno absorbuje tuk. Proto při přípravě lilku používejte malé množství tuku.

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png