Idrijski žlikrofi
Doba přípravy:31-45 minutObtížnost:Snadné
Štědrovečerní kapr
Snadné
31-45 minut
5/5
Vánoce
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Kapr půlky 600 g
- Citron 2 ks
- Sůl
- Mouka hladká 200 g
- Vejce 3 ks
- Strouhanka 300 g
- Olej slunečnicový 300 ml
- Kapr půlky 600 g
- Citron 2 ks
- Sůl
- Mouka hladká 200 g
- Vejce 3 ks
- Strouhanka 300 g
- Olej slunečnicový 300 ml
Příprava
- 1Očištěného kapra nakrájejte na filety a pinzetou odstraňte případné kosti.
- 2Pokapejte šťávou z 1 citronu a osolte. Obalujte postupně v mouce, vyšlehaných osolených vajíčkách a strouhance.
- 3Smažte ve vyšší vrstvě oleje na středním ohni z obou stran dozlatova 10 minut. Nechte okapat na papírovém ubrousku.
- 4Podávejte s bramborovým salátem a kouskem citronu.
- 1Očištěného kapra nakrájejte na filety a pinzetou odstraňte případné kosti.
- 2Pokapejte šťávou z 1 citronu a osolte. Obalujte postupně v mouce, vyšlehaných osolených vajíčkách a strouhance.
- 3Smažte ve vyšší vrstvě oleje na středním ohni z obou stran dozlatova 10 minut. Nechte okapat na papírovém ubrousku.
- 4Podávejte s bramborovým salátem a kouskem citronu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
