Šťavnatý grilovaný steak

Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 5/2022
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 5/2022

Ingredience

150 g zeleného chřestu z Tržnice u Alberta
150 g bílého chřestu z Tržnice u Alberta
sůl
20 ml olivového oleje
200 g cherry rajčat
pepř
1 stroužek česneku
½ citronu
4 steaky Queensland Albert Excellent
5 snítek čerstvého tymiánu
4 lžičky másla

Postup přípravy

1. Očistěte 150 g zeleného i bílého chřestu, odkrojte dřevnaté konce. Bílý chřest ještě oloupejte.
2. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vložte do ní bílý chřest. Vařte 5 minut, poté přidejte zelený chřest a vařte ještě 2 minuty, sceďte a zelený chřest ochlaďte v míse s ledovou vodou. Vyjměte a osušte papírovou utěrkou. Pokapejte zelený a bílý chřest olejem a orestujte v rozehřáté grilovací pánvi. Po chvíli přidejte 200 g cherry rajčat, sůl, pepř a oloupaný česnek nasekaný na plátky. Ogrilovanou zeleninu pokapejte šťávou z poloviny citronu.
3. Omyté a osušené steaky osolte, opepřete a nasucho orestujte v grilovací pánvi vhodné do trouby z každé strany 1 až 2 minuty. Na každý steak položte snítku tymiánu a lžičku másla. Pečte v troubě předehřáté na 160 °C 6–8 minut. Vyjměte z trouby a nechte přikryté alobalem 10 minut odpočinout. Tyto dokonalé steaky nakrájejte na plátky a podávejte s připravenou zeleninou. Ozdobte tymiánem a nechte si chutnat.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky