Kuřecí paličky s Waldorf salátem

Příprava

1. 1
   Omyté kuřecí maso osušte papírovou utěrkou a na několika místech ostrým nožem prořízněte až ke kosti. Přesuňte ho do velké mísy a zakápněte olejem.
2. 2
   V malé misce smíchejte oregano, papriku, sušený česnek, koriandr, drcený kmín, sůl a pepř. Koření vysypte na kuře a pomocí rukou důkladně vmasírujte do masa. Kuřecí kousky položte na mřížku. Pod ni vložte pečicí plech vyložený alobalem, který zachytí odkapávající tuk. Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 220 °C.
3. 3
   Mezitím omyjte jablka, zbavte je jádřince a pokrájejte na plátky. Přesuňte je do mísy, přidejte cukr a zakápněte je lžící citronové šťávy. Omytý celer zbavte tuhých vláken a pokrájejte nadrobno. Hroznové víno rozpulte a přidejte spolu s ořechy k jablkům.
4. 4
   Bílý jogurt smíchejte s majonézou, lžící citronové šťávy, osolte a opepřete podle chuti a vmíchejte do salátu.
5. 5
   Maso po upečení nechte 5 minut odpočívat a servírujte se salátem Waldorf a mixem čerstvých salátů.

1. 1
   Omyté kuřecí maso osušte papírovou utěrkou a na několika místech ostrým nožem prořízněte až ke kosti. Přesuňte ho do velké mísy a zakápněte olejem.
2. 2
   V malé misce smíchejte oregano, papriku, sušený česnek, koriandr, drcený kmín, sůl a pepř. Koření vysypte na kuře a pomocí rukou důkladně vmasírujte do masa. Kuřecí kousky položte na mřížku. Pod ni vložte pečicí plech vyložený alobalem, který zachytí odkapávající tuk. Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 220 °C.
3. 3
   Mezitím omyjte jablka, zbavte je jádřince a pokrájejte na plátky. Přesuňte je do mísy, přidejte cukr a zakápněte je lžící citronové šťávy. Omytý celer zbavte tuhých vláken a pokrájejte nadrobno. Hroznové víno rozpulte a přidejte spolu s ořechy k jablkům.
4. 4
   Bílý jogurt smíchejte s majonézou, lžící citronové šťávy, osolte a opepřete podle chuti a vmíchejte do salátu.
5. 5
   Maso po upečení nechte 5 minut odpočívat a servírujte se salátem Waldorf a mixem čerstvých salátů.