Tatarák s kapary a parmazánem

Name: Tatarák s kapary a parmazánem
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: Cibule šalotka 1 ks; Česnek 3 strouž.; Kapary 2 plž; Tatarský biftek 250 g; Hořčice dijonská 4 člž; Sůl; Pepř; Olej olivový 2 plž; Parmazán 50 g; Bageta francouzská 1/2 ks; Petržel hladkolistá 1 snít.

Česká hospodská klasika inspirovaná Itálií.

Velmi snadné

0-15 minut

5/5

Italská

Předkrm

Ingredience

Složení

2 porce

Cibule šalotka 1 ks
Česnek 3 strouž.
Kapary 2 plž
Tatarský biftek 250 g
Hořčice dijonská 4 člž
Sůl
Pepř
Olej olivový 2 plž
Parmazán 50 g
Bageta francouzská 1/2 ks
Petržel hladkolistá 1 snít.

Cibule šalotka 1 ks
Česnek 3 strouž.
Kapary 2 plž
Tatarský biftek 250 g
Hořčice dijonská 4 člž
Sůl
Pepř
Olej olivový 2 plž
Parmazán 50 g
Bageta francouzská 1/2 ks
Petržel hladkolistá 1 snít.

Příprava

1
Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek utřete. Promíchejte s masem, přidejte lžíci kaparů, olej a hořčici. Nechte 4 hodiny uležet v lednici.
2
Bagetu nakrájejte na plátky, položte na grilovací rošt a z obou stran krátce opečte.
3
Před podáváním tatarák vytvarujte pomocí kulaté formičky vytřené olejem a posypte zbývajícími kapary. Podávejte s hoblinkami parmazánu, ogrilovanou bagetou a ozdobte petrželkou.

1
Šalotku nakrájejte nadrobno, česnek utřete. Promíchejte s masem, přidejte lžíci kaparů, olej a hořčici. Nechte 4 hodiny uležet v lednici.
2
Bagetu nakrájejte na plátky, položte na grilovací rošt a z obou stran krátce opečte.
3
Před podáváním tatarák vytvarujte pomocí kulaté formičky vytřené olejem a posypte zbývajícími kapary. Podávejte s hoblinkami parmazánu, ogrilovanou bagetou a ozdobte petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Tip na klasiku: Pravý hospodský tatarák
Pokud hledáte klasickou verzi, vyzkoušejte recept na pravý hospodský hovězí tatarák – jednoduchý recept, který nikdy nezklame.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout