Slané palačinky s krémovou žampionovou náplní

Příprava

1. 1
   V míse metličkou vyšlehejte mléko s vejci, přisypte prosátou pohankovou mouku a špetku soli. Těsto dejte stranou.
2. 2
   V pánvi rozehřáté na střední stupeň rozpusťte 20 g másla a zpěňte na něm najemno nakrájenou, očištěnou šalotku. Po 2 minutách vsypte plátky propláchnutých žampionů, oloupaný, rozmělněný česnek, sůl, pepř a oregano. Restujte 5 minut.
3. 3
   Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené listy kapusty zbavené středových stvolů. Zakryjte pokličkou a duste 5 minut na mírném ohni do změknutí. Vlijte smetanu, promíchejte a odstavte z ohně.
4. 4
   Mezitím ve druhé, nepřilnavé pánvi vytřené máslem smažte palačinky z připraveného těsta.
5. 5
   Palačinky servírujte plněné žampionovokapustovou směsí, posypané najemno nasekanou petrželí.

1. 1
   V míse metličkou vyšlehejte mléko s vejci, přisypte prosátou pohankovou mouku a špetku soli. Těsto dejte stranou.
2. 2
   V pánvi rozehřáté na střední stupeň rozpusťte 20 g másla a zpěňte na něm najemno nakrájenou, očištěnou šalotku. Po 2 minutách vsypte plátky propláchnutých žampionů, oloupaný, rozmělněný česnek, sůl, pepř a oregano. Restujte 5 minut.
3. 3
   Nakonec vmíchejte omyté, pokrájené listy kapusty zbavené středových stvolů. Zakryjte pokličkou a duste 5 minut na mírném ohni do změknutí. Vlijte smetanu, promíchejte a odstavte z ohně.
4. 4
   Mezitím ve druhé, nepřilnavé pánvi vytřené máslem smažte palačinky z připraveného těsta.
5. 5
   Palačinky servírujte plněné žampionovokapustovou směsí, posypané najemno nasekanou petrželí.