Škubánky s mákem

Už jste někdy zkoušeli připravit domácí škubánky? A co takhle rovnou domácí škubánky s mákem? Zde je recept.

1) Brambory oloupejte, nakrájejte a v osolené vodě vařte 15 minut.

2) Vývar sceďte do jiné nádoby, brambory proházejte, a pak je do necelé poloviny znovu zalijte vývarem a zasypte moukou.

3) Rukojetí vařečky vytvořte ve směsi otvory tak, abyste viděli vývar.

4) Hrnec vraťte na plotýnku, rozehřátou na minimum, přiklopte a nechte 20 minut zapařit.

5) Brambory rozšťouchejte a vařečkou roztírejte ke stěnám kastrolu.

6) Asi po 10 minutách získají brambory pravou škubánkovou konzistenci – přestanou se lepit na vařečku.

7) Lžící namočenou v rozehřátém tuku vykrajujte škubánky.