Sekaná v housce česká výletnická klasika

Name: Sekaná v housce česká výletnická klasika
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Toastový chléb světlý 4 ks; Mléko 100 ml; Slanina vcelku 60 g; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Mleté maso hovězí 500 g; Mleté maso vepřové 250 g; Vejce 2 ks; Majoránka sušená 1/2 hrs.; Sůl; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Voda 100 ml; Houska maková 8 ks; Hořčice kremžská 4 g; Pepř; Kyselé okurky 100 g; Paprika nakládaná 150 ml

Vyzkoušejte tento tradiční český recept na sekanou v housce, ideální pro výlety a pikniky. Tento recept na sekanou kombinuje šťavnaté mleté maso s křupavou houskou a lahodnými okurkami a paprikou.

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

8 porcí

Toastový chléb světlý 4 ks
Mléko 100 ml
Slanina vcelku 60 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mleté maso hovězí 500 g
Mleté maso vepřové 250 g
Vejce 2 ks
Majoránka sušená 1/2 hrs.
Sůl
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Voda 100 ml
Houska maková 8 ks
Hořčice kremžská 4 g
Pepř
Kyselé okurky 100 g
Paprika nakládaná 150 ml

Toastový chléb světlý 4 ks
Mléko 100 ml
Slanina vcelku 60 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mleté maso hovězí 500 g
Mleté maso vepřové 250 g
Vejce 2 ks
Majoránka sušená 1/2 hrs.
Sůl
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Voda 100 ml
Houska maková 8 ks
Hořčice kremžská 4 g
Pepř

Příprava

1
Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka.
2
V pánvi rozehřejte kostičky slaniny, přisypte najemno nakrájenou cibuli a česnek, opékejte 2 minuty dosklovata.
3
Vsypte do mísy, přidejte maso, vejce, bylinky, osolte a opepřete. Z toastového chleba vyždímejte přebytečné mléko a přidejte k masu. Zde je důležité maso dobře promíchat. Čím důkladněji promícháte, tím více bude lepit a spíše nepopraská. Dobře tedy promíchejte a dejte do chladu na 20 minut.
4
Z masa vytvarujte 2 menší kompaktní podlouhlé šišky. V pekáči podlijte vodou a pečte v troubě 60 minut na 100 °C. Zvyšte teplotu na 160 °C a 30 minut dopékejte.
5
Rozpůlené housky potřete hořčicí, obložte plátky okurek, plátkem sekané, 2 lžícemi nakládané papriky a přiklopte druhou částí housky.

1
Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka.
2
V pánvi rozehřejte kostičky slaniny, přisypte najemno nakrájenou cibuli a česnek, opékejte 2 minuty dosklovata.
3
Vsypte do mísy, přidejte maso, vejce, bylinky, osolte a opepřete. Z toastového chleba vyždímejte přebytečné mléko a přidejte k masu. Zde je důležité maso dobře promíchat. Čím důkladněji promícháte, tím více bude lepit a spíše nepopraská. Dobře tedy promíchejte a dejte do chladu na 20 minut.
4
Z masa vytvarujte 2 menší kompaktní podlouhlé šišky. V pekáči podlijte vodou a pečte v troubě 60 minut na 100 °C. Zvyšte teplotu na 160 °C a 30 minut dopékejte.
5
Rozpůlené housky potřete hořčicí, obložte plátky okurek, plátkem sekané, 2 lžícemi nakládané papriky a přiklopte druhou částí housky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

TIPy
Pro milovníky tradičních chutí zkuste recept na chalupářskou sekanou, která je vždy oblíbenou volbou. Pokud neradi maso, pak vyzkoušejte recept na veggie sekanou z veganského mletého, která je skvělou volbou pro vegetariány a vegany.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout