Falafel s překvapením

Milujete falafel? Zkuste tuto orientální pochoutku trochu vylepšit! Do těsta z cizrny zabalte vejce a překvapte rodinu vegetariánskou variantou skotského vejce.

Snadné

16-30 minut

2/5

Vegetariánské

Velikonoce

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Cibulka jarní 2 ks
Cizrna sterilovaná 400 g
Česnek 1,5 strouž.
Kmín mletý 1/2 člž
Koriandr mletý 1/2 člž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Olej olivový 2 plž
Citronová šťáva 2 plž
Kypřící prášek
Strouhanka 200 g
Vejce 5 ks
Zakysaná smetana 200 ml
Olej řepkový 400 ml
Směs čerstvých bylinek 1 plž
Řeřicha 20 g
Pepř
Sůl

Cibulka jarní 2 ks
Cizrna sterilovaná 400 g
Česnek 1,5 strouž.
Kmín mletý 1/2 člž
Koriandr mletý 1/2 člž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Olej olivový 2 plž
Citronová šťáva 2 plž
Kypřící prášek
Strouhanka 200 g
Vejce 5 ks
Zakysaná smetana 200 ml
Olej řepkový 400 ml
Směs čerstvých bylinek 1 plž
Řeřicha 20 g

Příprava

Cizrnu slijte a přesypte do robotu společně s jarní cibulkou, česnekem, petrželkou, olivovým olejem, citronovou šťávou, kmínem a koriandrem. Rozmixujte, osolte a posypte kypřicím práškem. Promíchejte.

Ze směsi vytvarujte 4 kuličky. Na pracovní plochu rozložte potravinovou fólii, do středu umístěte kuličku těsta. Překryjte druhou fólií a vyválejte placku o průměru 12 cm. Do středu vložte oloupané uvařené vejce a vytvarujte falafel. Obalte v rozšlehaném vejci a strouhance.

Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.

Na dip smíchejte zakysanou smetanu, stroužek česneku, lžíci bylinek, lžíci olivového oleje, lžičku citronové šťávy, sůl a pepř. Ozdobte řeřichou.

Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.

Na dip smíchejte zakysanou smetanu, stroužek česneku, lžíci bylinek, lžíci olivového oleje, lžičku citronové šťávy, sůl a pepř. Ozdobte řeřichou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout