Sladkokyselé krevety
Doba přípravy:0-15 minutObtížnost:Snadné
Rýžový burger s trhaným masem
Stánkaři a foodtrucky v Japonsku, Koreji i Číně mají jasno – pořádný burger se klidně obejde bez housky. Základem je lepivá rýže na sushi a opečení, které placičku zpevní. To musíte vyzkoušet také.
Velmi snadné
31-45 minut
5/5
Asijská
Bezlepkové
Sous Vide
Hlavní chod
Ingredience
Složení 2 porce
- Vepřové maso trhané sous-vide
- Sushi rýže 200 g
- Voda 350 ml
- Olej slunečnicový
- Kečup 3 plž
- Cukr krupicový 1 plž
- Česnek sušený
- Mirin omáčka 1 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Hořčice dijonská 1 člž
- Salát ledový
- Rajče
- Salátová okurka
- Chilli vločky
- Vepřové maso trhané sous-vide
- Sushi rýže 200 g
- Voda 350 ml
- Olej slunečnicový
- Kečup 3 plž
- Cukr krupicový 1 plž
- Česnek sušený
- Mirin omáčka 1 plž
- Sojová omáčka 2 plž
- Hořčice dijonská 1 člž
- Salát ledový
- Rajče
- Salátová okurka
- Chilli vločky
Příprava
- 1Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.
- 2Rýži neproplachujte – rovnou ji zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak stáhněte z plotny a nechte hrnec 15 minut stát přiklopený pokličkou. Navlhčenýma rukama vytvarujte čtyři pravidelné placičky. Pánvičku vymažte olejem a opečte placičky po jedné straně.
- 3Smíchejte kečup, sójovou omáčku, mirin, cukr, hořčici a česnekový prášek na omáčku. Na neopečenou stranu rýžové placičky dejte salát a další zeleninu a navršte porci trhaného vepřového masa. Pokapejte dresinkem a přiklopte druhou rýžovou placičkou opečenou stranou nahoru. Navrchu posypte chilli vločkami nebo sezamem.
- 1Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.
- 2Rýži neproplachujte – rovnou ji zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak stáhněte z plotny a nechte hrnec 15 minut stát přiklopený pokličkou. Navlhčenýma rukama vytvarujte čtyři pravidelné placičky. Pánvičku vymažte olejem a opečte placičky po jedné straně.
- 3Smíchejte kečup, sójovou omáčku, mirin, cukr, hořčici a česnekový prášek na omáčku. Na neopečenou stranu rýžové placičky dejte salát a další zeleninu a navršte porci trhaného vepřového masa. Pokapejte dresinkem a přiklopte druhou rýžovou placičkou opečenou stranou nahoru. Navrchu posypte chilli vločkami nebo sezamem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
