Rýžový burger s trhaným masem

Name: Rýžový burger s trhaným masem
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: Vepřové maso trhané sous-vide; Sushi rýže 200 g; Voda 350 ml; Olej slunečnicový; Kečup 3 plž; Cukr krupicový 1 plž; Česnek sušený; Mirin omáčka 1 plž; Sojová omáčka 2 plž; Hořčice dijonská 1 člž; Salát ledový; Rajče; Salátová okurka; Chilli vločky

Stánkaři a foodtrucky v Japonsku, Koreji i Číně mají jasno – pořádný burger se klidně obejde bez housky. Základem je lepivá rýže na sushi a opečení, které placičku zpevní. To musíte vyzkoušet také.

Velmi snadné

31-45 minut

5/5

Asijská

Bezlepkové

Sous Vide

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Vepřové maso trhané sous-vide
Sushi rýže 200 g
Voda 350 ml
Olej slunečnicový
Kečup 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Česnek sušený
Mirin omáčka 1 plž
Sojová omáčka 2 plž
Hořčice dijonská 1 člž
Salát ledový
Rajče
Salátová okurka
Chilli vločky

Vepřové maso trhané sous-vide
Sushi rýže 200 g
Voda 350 ml
Olej slunečnicový
Kečup 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Česnek sušený
Mirin omáčka 1 plž
Sojová omáčka 2 plž
Hořčice dijonská 1 člž
Salát ledový
Rajče
Salátová okurka
Chilli vločky

Příprava

1
Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.
2
Rýži neproplachujte – rovnou ji zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak stáhněte z plotny a nechte hrnec 15 minut stát přiklopený pokličkou. Navlhčenýma rukama vytvarujte čtyři pravidelné placičky. Pánvičku vymažte olejem a opečte placičky po jedné straně.
3
Smíchejte kečup, sójovou omáčku, mirin, cukr, hořčici a česnekový prášek na omáčku. Na neopečenou stranu rýžové placičky dejte salát a další zeleninu a navršte porci trhaného vepřového masa. Pokapejte dresinkem a přiklopte druhou rýžovou placičkou opečenou stranou nahoru. Navrchu posypte chilli vločkami nebo sezamem.

1
Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.
2
Rýži neproplachujte – rovnou ji zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak stáhněte z plotny a nechte hrnec 15 minut stát přiklopený pokličkou. Navlhčenýma rukama vytvarujte čtyři pravidelné placičky. Pánvičku vymažte olejem a opečte placičky po jedné straně.
3
Smíchejte kečup, sójovou omáčku, mirin, cukr, hořčici a česnekový prášek na omáčku. Na neopečenou stranu rýžové placičky dejte salát a další zeleninu a navršte porci trhaného vepřového masa. Pokapejte dresinkem a přiklopte druhou rýžovou placičkou opečenou stranou nahoru. Navrchu posypte chilli vločkami nebo sezamem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout