Rýžový burger s trhaným masem

Name: Rýžový burger s trhaným masem
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: Vepřové maso trhané sous-vide; Sushi rýže 200 g; Voda 350 ml; Olej slunečnicový; Kečup 3 plž; Cukr krupicový 1 plž; Česnek sušený; Mirin omáčka 1 plž; Sojová omáčka 2 plž; Hořčice dijonská 1 člž; Salát ledový; Rajče; Salátová okurka; Chilli vločky

Stánkaři a foodtrucky v Japonsku, Koreji i Číně mají jasno – pořádný burger se klidně obejde bez housky. Základem je lepivá rýže na sushi a opečení, které placičku zpevní. To musíte vyzkoušet také.

Velmi snadné

31-45 minut

5/5

Asijská

Bezlepkové

Sous Vide

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Vepřové maso trhané sous-vide
Sushi rýže 200 g
Voda 350 ml
Olej slunečnicový
Kečup 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Česnek sušený
Mirin omáčka 1 plž
Sojová omáčka 2 plž
Hořčice dijonská 1 člž
Salát ledový
Rajče
Salátová okurka
Chilli vločky

Vepřové maso trhané sous-vide
Sushi rýže 200 g
Voda 350 ml
Olej slunečnicový
Kečup 3 plž
Cukr krupicový 1 plž
Česnek sušený
Mirin omáčka 1 plž
Sojová omáčka 2 plž
Hořčice dijonská 1 člž
Salát ledový
Rajče
Salátová okurka
Chilli vločky

Příprava

Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.

Rýži neproplachujte – rovnou ji zalijte vodou a uvařte doměkka. Pak stáhněte z plotny a nechte hrnec 15 minut stát přiklopený pokličkou. Navlhčenýma rukama vytvarujte čtyři pravidelné placičky. Pánvičku vymažte olejem a opečte placičky po jedné straně.

Smíchejte kečup, sójovou omáčku, mirin, cukr, hořčici a česnekový prášek na omáčku. Na neopečenou stranu rýžové placičky dejte salát a další zeleninu a navršte porci trhaného vepřového masa. Pokapejte dresinkem a přiklopte druhou rýžovou placičkou opečenou stranou nahoru. Navrchu posypte chilli vločkami nebo sezamem.

Trhané vepřové maso sous vide připravte podle návodu na obalu.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout