×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Rybí polévka z kapra s krutony

Inspirujte se podobnými recepty

Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Rybí polévka
Rybí polévka
Rybí polévka
Rybí polévka
Ořechové zasněžené kuličky
Ořechové zasněžené...
Ořechové zasněžené kuličky
Ořechové zasněžené kuličky

Rybí polévka z kapra s krutony

Tip do kuchyně

 

Krutonky připravíte jednoduše. Starší pečivo nakrájíte na kousíčky a pak na lžíci oleji osmažíte do křupava.

Co budete potřebovat

4 kapří hlavy
2 mrkve
2 petržele
1 celer
1 cibule
sůl
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
muškátový oříšek
krutonky z bílého chleba
hladkolistá petrželka

Jak na to?

Na Vánoce se často podávala také rybí polévka. Ctíte ještě některé ze starých českých tradic?

1) Rybí hlavy očistěte, jednu mrkev, jednu petržel, celer a cibuli oloupejte, celer rozpulte a dejte vše vařit do 2 litrů studené vody spolu se solí, bobkovým listem a novým kořením.

2) Vařte, dokud zelenina nezměkne, pak ji vyndejte spolu s bobkovým listem a vývar přeceďte.

Mezitím si připravte zeleninu a jíšku:
3) Zbylou mrkev a petržel oloupejte a nastrouhejte nahrubo na struhadle nebo nakrájejte na kostičky.

4) Na pánvi zpěňte máslo, osmahněte na něm nakrájenou zeleninu a postupně ji zasypte moukou a za stálého míchání smažte, dokud jíška nezačne bublat a nezezlátne.

5) Nechte ji na ohni, pořád míchejte a postupně do ní vlévejte vývar. Nejdřív vznikne kaše, pak postupně základ polévky.

6) Nechte ho 5 minut vařit, pak do něj přidejte libové maso z kapřích hlav.

7) Polévku dochuťte špetkou muškátového oříšku, případně solí a ještě pár minut vařte.

8) Podávejte ji s krutonky a petrželkou.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Rybí polévka z kapra s krutony

Polévka Snadné Česká Vánoce Vaření Zimní polévky , Petržel kadeřavá Magazín 12/2012
Průměrné hodnocení 4 (15)
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma

Tip do kuchyně

 

Krutonky připravíte jednoduše. Starší pečivo nakrájíte na kousíčky a pak na lžíci oleji osmažíte do křupava.

Co budete potřebovat

4 kapří hlavy
2 mrkve
2 petržele
1 celer
1 cibule
sůl
1 bobkový list
5 kuliček nového koření
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
muškátový oříšek
krutonky z bílého chleba
hladkolistá petrželka

Jak na to?

Na Vánoce se často podávala také rybí polévka. Ctíte ještě některé ze starých českých tradic?

1) Rybí hlavy očistěte, jednu mrkev, jednu petržel, celer a cibuli oloupejte, celer rozpulte a dejte vše vařit do 2 litrů studené vody spolu se solí, bobkovým listem a novým kořením.

2) Vařte, dokud zelenina nezměkne, pak ji vyndejte spolu s bobkovým listem a vývar přeceďte.

Mezitím si připravte zeleninu a jíšku:
3) Zbylou mrkev a petržel oloupejte a nastrouhejte nahrubo na struhadle nebo nakrájejte na kostičky.

4) Na pánvi zpěňte máslo, osmahněte na něm nakrájenou zeleninu a postupně ji zasypte moukou a za stálého míchání smažte, dokud jíška nezačne bublat a nezezlátne.

5) Nechte ji na ohni, pořád míchejte a postupně do ní vlévejte vývar. Nejdřív vznikne kaše, pak postupně základ polévky.

6) Nechte ho 5 minut vařit, pak do něj přidejte libové maso z kapřích hlav.

7) Polévku dochuťte špetkou muškátového oříšku, případně solí a ještě pár minut vařte.

8) Podávejte ji s krutonky a petrželkou.

Inspirujte se podobnými recepty

Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Karamelové košíčky
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Vánočkové muffiny
Rybí polévka
Rybí polévka
Rybí polévka
Rybí polévka
Ořechové zasněžené kuličky
Ořechové zasněžené...
Ořechové zasněžené kuličky
Ořechové zasněžené kuličky

Inspirujte se podobnými recepty

NECHEJTE VYRŮST

JARO U VÁS DOMA

Sbírejte body v Albertu a vypěstujte si čerstvé bylinky.

Body můžete uplatnit až do 14. 5. 2019

V Albertu se snažíme mít pro vás vždy něco navíc.
Vyberte si u nás jednu z jedenácti bylinek nebo rostlinek a vypěstujte si jaro u vás doma.
Zjistěte, jak pěstovat u sebe v bytě a nejlépe využít v kuchyni

Vytiskněte si herbář s originální ilustrací a využijte ho třeba
jako plakát do vaší kuchyně.

Získejte bylinku v naší sběratelské akci
Minizahrádka
s truhlíkem
sleva 45 %
15 bodů + 6490 bez bodů 11990

set samozavlažovacího truhlíku, substrátu a semínek dle výběru
pažitka / petržel / jahoda
rajče / máta / chili

Miniskleník
s ventilací
sleva 45 %
15 bodů + 11990 bez bodů 219

vytváří optimální prostředí pro vyseté a vzrůstající rostlinky.

NECHEJTE VYRŮST

JARO U VÁS DOMA

Sbírejte body v Albertu a vypěstujte si čerstvé bylinky.

Body můžete uplatnit až do 14. 5. 2019