Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ricottové gnocchi s cuketou a bylinkami

Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 7-8/2021
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 7-8/2021

Ingredience

425 g ricotty
3 vejce
115 g hladké mouky
30 g parmazánu
¾ lžičky soli
pepř
1 hrst čerstvého tymiánu
1 cuketa
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
1 bio citron

Postup přípravy

1. Ricottu vyklopte do cedníku opatřeného plátýnkem nebo kuchyňskými utěrkami. Vršek ricotty také překryjte plátýnkem a dobře vymačkejte všechnu syrovátku. Ricottu přendejte do mísy. Přidejte žloutky oddělené od bílků a vše dobře promíchejte.

2. Přisypte hladkou mouku, nastrouhaný parmazán, sůl, pepř, nasekaný tymián a vše spolu promíchejte. Pokud se vám bude zdát těsto příliš lepivé, můžete přisypat trochu mouky navíc.

3. Těsto na gnocchi rozdělte na 8 stejných porcí. Ty vyválejte na válečky o průměru 1 cm. Nakrájejte je na 1 cm široké kousky. Pak vezměte vidličku a hroty popotáhněte každý kousek po pracovní ploše, aby vám vznikl typický tvar pro gnocchi. Přendejte je na plech a připravte cuketu.

4. Cuketu omyjte, rozkrojte napůl a nakrájejte na tenká půlkolečka. Přendejte do misky, vmíchejte prolisovaný česnek, ochuťte solí a pepřem. Na pánvi rozpalte 1 lžíci olivového oleje a cuketu orestujte.

5. Gnocchi uvařte v osolené vroucí vodě. Že jsou hotové, poznáte, když vyplavou na hladinu. Postupně je vyndejte děrovanou naběračkou z vody a přidejte k cuketě. Opatrně promíchejte.

6. Servírujte pokapané olivovým olejem a s nastrouhanou kůrou z dobře omytého citronu.

Pomohl vám recept?
1hodnocení5

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png