Vlašské ořechy zalijte studenou vodou a nechte 2–3 hodiny máčet. Poté slijte a přesuňte do mixéru. Přidejte sójovou omáčku, olej, česnek, římský kmín, chilli a sůl. Několika pulzy rozsekejte nahrubo.
Na zálivku nejdřív překrojte rajčata na polovinu a odstraňte semínka. Dejte do mixéru spolu s všemi ostatními surovinami a rozmixujte dohladka.
Připravte si zeleninu na náplň – zelí a mrkev nakrájejte na jemné proužky, rajče na kolečka (větší případně přepulte) a avokádo na měsíčky.
Do středu každého listu dejte nejprve trochu ořechové směsi, rozdělte nakrájenou zeleninu a pokapejte zálivkou. Nakonec list zarolujte.