Čočková paštika nejen pro vegany

Name: Čočková paštika nejen pro vegany
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Čočka 300 g; Bobkový list 1 ks; Cibule šalotka 2 ks; Sůl; Žampiony 200 g; Vlašské ořechy 150 g; Tymián čerstvý 1/2 hrs.; Citron 1 ks; Olej slunečnicový 2 plž; Česnek 2 strouž.; Pepř

Snadné

31-45 minut

4/5

Česká

Veganské

Svačina

Ingredience

Složení

4 porce

Čočka 300 g
Bobkový list 1 ks
Cibule šalotka 2 ks
Sůl
Žampiony 200 g
Vlašské ořechy 150 g
Tymián čerstvý 1/2 hrs.
Citron 1 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Česnek 2 strouž.
Pepř

Čočka 300 g
Bobkový list 1 ks
Cibule šalotka 2 ks
Sůl
Žampiony 200 g
Vlašské ořechy 150 g
Tymián čerstvý 1/2 hrs.
Citron 1 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Česnek 2 strouž.
Pepř

Příprava

1
Čočku propláchněte a namočte na 2 hodiny do vody. Sceďte a v nové osolené vodě s bobkovým listem vařte doměkka 30 minut.
2
Šalotku nakrájejte nadrobno a žampiony na plátky.
3
Na pánvi opražte nasucho ořechy, dejte je stranou. Do pánve vlijte olej, vsypte šalotku a orestujte dozlatova. Přidejte rozmělněný česnek, tymián a žampiony. Osolte, opepřete a poté smažte, dokud se z žampionů neodpaří voda. Dvě lžíce čočky dejte stranou a zbytek přimíchejte k žampionům. Odstavte z ohně.
4
V mixéru rozmixujte ořechy s 1/2 lžičky soli. Přidejte čočkovou smčs s žampiony, vodu, šťávu z citronu a rozmixujte dohladka.
5
Paštiku servírujte ozdobenou ořechy, čočkou a tymiánem, přelitou olivovým olejem.
6
Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 dnů.

1
Čočku propláchněte a namočte na 2 hodiny do vody. Sceďte a v nové osolené vodě s bobkovým listem vařte doměkka 30 minut.
2
Šalotku nakrájejte nadrobno a žampiony na plátky.
3
Na pánvi opražte nasucho ořechy, dejte je stranou. Do pánve vlijte olej, vsypte šalotku a orestujte dozlatova. Přidejte rozmělněný česnek, tymián a žampiony. Osolte, opepřete a poté smažte, dokud se z žampionů neodpaří voda. Dvě lžíce čočky dejte stranou a zbytek přimíchejte k žampionům. Odstavte z ohně.
4
V mixéru rozmixujte ořechy s 1/2 lžičky soli. Přidejte čočkovou smčs s žampiony, vodu, šťávu z citronu a rozmixujte dohladka.
5
Paštiku servírujte ozdobenou ořechy, čočkou a tymiánem, přelitou olivovým olejem.
6
Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 dnů.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout