Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyRamen – silný hovězí vývar s nudlemi
Albert logoAlbert logo
  • Ramen – silný hovězí vývar s nudlemi
Ramen – silný hovězí vývar s nudlemi

Ramen – silný hovězí vývar s nudlemi

Hledáte ideální recept, jak si doma připravit poctivý ramen? Tento japonský silný hovězí vývar s nudlemi má k české kuchyni překvapivě blízko.
Velmi snadné
31-45 minut
4/5
Asijská
Bez laktózy
Polévka

Ingredience4 porce

4 porce
  • Hovězí polévková směs 500 g
  • Vývar hovězí 1,5 l
  • Sojová omáčka 80 ml
  • Ústřicová omáčka 2 plž
  • Cukr hnědý 2 plž
  • Badyán celý 1 ks
  • Pak choi 2 ks
  • Zázvor 5 cm
  • Houby shitake 1 hrs.
  • Miso pasta 4 plž
  • Hráškové lusky 50 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Nudle rýžové široké 250 g
  • Sriracha
  • Cibulka jarní
  • Koriandr čerstvý
  • Chilli paprička
  • Vejce 4 ks
  • Hovězí polévková směs 500 g
  • Vývar hovězí 1,5 l
  • Sojová omáčka 80 ml
  • Ústřicová omáčka 2 plž
  • Cukr hnědý 2 plž
  • Badyán celý 1 ks
  • Pak choi 2 ks
  • Zázvor 5 cm
  • Houby shitake 1 hrs.
  • Miso pasta 4 plž
  • Hráškové lusky 50 g
  • Česnek 2 strouž.
  • Nudle rýžové široké 250 g
  • Sriracha
  • Cibulka jarní
Alergeny
  • Vejce a výrobky z nichVejce a výrobky z nich
  • Obiloviny obsahující lepekObiloviny obsahující lepek
  • Sójové boby a výrobky z nichSójové boby a výrobky z nich
  • Korýši a výrobky z nichKorýši a výrobky z nich
  • Příprava

    1
    Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
    2
    Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce.
    3
    Nudle připravte podle návodu a vejce vařte 4 až 5 minut, aby měla tekutý střed.
    4
    Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou. Chcete-li pikantnější chuť, zastříkněte omáčkou sriracha. A s chutí do toho.
    1
    Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
    2
    Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce.
    3
    Nudle připravte podle návodu a vejce vařte 4 až 5 minut, aby měla tekutý střed.
    4
    Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou. Chcete-li pikantnější chuť, zastříkněte omáčkou sriracha. A s chutí do toho.

    Hodnocení

    Pomohl vám recept?
    Ohodnoťte jak vám chutnal
    • Co byste o ramenu měli vědět
      Ramen je japonský vývar s nudlemi. Koření ve vývaru může mít příznivý vliv na trávení. Kořeněné a pálivé pokrmy také zvyšují váš výdej energie. Houby shitake obsahují velké množství beta-glukanů, které mohou příznivě ovlivňovat váš imunitní systém.
    Uložte si ingredience pro váš další nákup

    Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

    Aktuální letáky

    Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

    Platný ještě dnes

    Od 21.02.2024 do 27.02.2024

    Platný ještě dnes

    Od 21.02.2024 do 27.02.2024

    Prohlížet letáky

    Legenda zkratek

     kus ks   špetka špet. 
     lžíce plž  svazek svaz.
     lžička člž  plátek plát.
     hrst hrs.  hrnek hrn.
     stroužek strouž.   řapík řap. 
      snítka snít.   kopeček kop. 

     

    Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.