Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ramen – silný hovězí vývar s nudlemi

Hledáte ideální recept, jak si doma připravit poctivý ramen? Tento japonský silný hovězí vývar s nudlemi má české kuchyni překvapivě blízko.
Velmi snadné Polévka Počet porcí: 4 Magazín 10/2018
Velmi snadné Polévka Počet porcí: 4 Magazín 10/2018

Co budete potřebovat na ramen

500 g hovězího masa na polévku
1,5 l hovězího vývaru
80 ml sójové omáčky
2 lžíce ústřicové omáčky
1 hvězdička badyánu
2 lžíce hnědého cukru
2 stroužky česneku
5 cm velký kousek čerstvého zázvoru
4 lžíce miso pasty
hrst hub shitake
2 kusy čínského salátu pak choi
50 g cukrového hrášku
250 g širokých nudlí – např. rýžové nebo i jiné asijské
4 vejce
sriracha omáčka na dochucení
na posypání – chilli papričky, čerstvý koriandr, nakrájené jarní cibulky

Jak udělat ramen zdravější

Alergeny

Vejce a výrobky z nich
Obiloviny obsahující lepek
Sójové boby a výrobky z nich
Korýši a výrobky z nich

Recept jak na ramen

  1. Nakrájené maso zalijte půl litrem vývaru, přidejte tři čtvrtiny sójové omáčky, ústřicovou omáčku, badyán, cukr, česnek, nakrájený zázvor a vařte hodinu až hodinu a půl, až maso změkne. Poté ho natrhejte po vláknech.
  2. Zbytek vývaru ochuťte sójovou omáčkou, miso pastou, přidejte předem namočené a nakrájené shitake, salát pak choi a cukrový hrášek. Povařte jen krátce.
  3. Nudle připravte podle návodu a vejce vařte 4 až 5 minut, aby měla tekutý střed.
  4. Vše rozdělte do misek a posypte chilli papričkami, čerstvým koriandrem a nakrájenou jarní cibulkou. Chcete-li pikantnější chuť, zastříkněte omáčkou sriracha. A s chutí do toho.
Pomohl vám recept?
14hodnocení4

Co byste o ramenu měli vědět

Ramen je japonský vývar s nudlemi. Koření ve vývaru může mít příznivý vliv na trávení. Kořeněné a pálivé pokrmy také zvyšují váš výdej energie. Houby shitake obsahují velké množství beta-glukanů, které mohou příznivě ovlivňovat váš imunitní systém.

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png