Portobello burger se špenátovým pestem

Příprava

1. 1
   Portobella spařte 2 minuty v horké vodě. Pomocí děrované naběračky je vyjměte a nechte vychladnout.
2. 2
   Smíchejte ve větší ploché misce worcesterskou omáčku s balsamikem, přidejte rozmarýn, osolte a opepřete. Houby naložte do připravené marinády a ponechte v lednici alespoň 12 hodin.
3. 3
   Naložené žampiony nařízněte do půlky od středu směrem k okraji, osolte, opepřete a opečte na grilu asi 2 minuty z každé strany. Poté je po dvou spojte v místě řezu, vložte na ně plátek sýra a nechte zakryté ještě minutu zapéct.
4. 4
   Rozpůlené housky rozpečte z vnitřní strany na grilu, asi 30 vteřin.
5. 5
   Obě vnitřní poloviny namažte špenátovým pestem, na spodní část položte čerstvý špenát, na něj zapečená portobella a nakonec několik koleček naložené cibule. Přiklopte vrchní částí housky.

1. 1
   Portobella spařte 2 minuty v horké vodě. Pomocí děrované naběračky je vyjměte a nechte vychladnout.
2. 2
   Smíchejte ve větší ploché misce worcesterskou omáčku s balsamikem, přidejte rozmarýn, osolte a opepřete. Houby naložte do připravené marinády a ponechte v lednici alespoň 12 hodin.
3. 3
   Naložené žampiony nařízněte do půlky od středu směrem k okraji, osolte, opepřete a opečte na grilu asi 2 minuty z každé strany. Poté je po dvou spojte v místě řezu, vložte na ně plátek sýra a nechte zakryté ještě minutu zapéct.
4. 4
   Rozpůlené housky rozpečte z vnitřní strany na grilu, asi 30 vteřin.
5. 5
   Obě vnitřní poloviny namažte špenátovým pestem, na spodní část položte čerstvý špenát, na něj zapečená portobella a nakonec několik koleček naložené cibule. Přiklopte vrchní částí housky.