ReceptyPodzimní smaženice s karamelizovanou cibulkou

Podzimní smaženice s karamelizovanou cibulkou

Name: Podzimní smaženice s karamelizovanou cibulkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 20 g; Cibule BIO 3 ks; Cukr krupicový 4 plž; Houby čerstvé 400 g; Olej slunečnicový 1 plž; Sůl; Vejce BIO 4 ks; Pepř; Balzamikový ocet 3 plž; Kmín mletý 2/3 člž; Petržel hladkolistá 1 hrs.; Chléb 4 ks

Smaženici můžete také připravit z čerstvých zahradních žampionů a hlívy ústřičné z Albertu.

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Česká

Vegetariánské

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 20 g
Cibule BIO 3 ks
Cukr krupicový 4 plž
Houby čerstvé 400 g
Olej slunečnicový 1 plž
Sůl
Vejce BIO 4 ks
Pepř
Balzamikový ocet 3 plž
Kmín mletý 2/3 člž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Chléb 4 ks

Máslo 20 g
Cibule BIO 3 ks
Cukr krupicový 4 plž
Houby čerstvé 400 g
Olej slunečnicový 1 plž
Sůl
Vejce BIO 4 ks
Pepř
Balzamikový ocet 3 plž
Kmín mletý 2/3 člž
Petržel hladkolistá 1 hrs.
Chléb 4 ks

Příprava

1
Cibule nakrájejte na tenká půlkolečka. Rozehřejte pánev, vložte polovinu másla, cibuli a cukr. Opékejte, dokud cibule nezhnědne a nezkaramelizuje.
2
Cibuli vyjměte a dejte stranou. Opět vložte kousek másla, lžíci oleje a přisypte očištěné houby, nakrájené na větší kostky. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Restujte, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří, přibližně 10 minut. Přilijte ocet, rozšlehejte vejce, přidejte k houbám a míchejte do zhoustnutí.
3
Servírujte s karamelizovanou cibulkou, kváskovým chlebem a ozdobte jemně nasekanou petrželkou.

1
Cibule nakrájejte na tenká půlkolečka. Rozehřejte pánev, vložte polovinu másla, cibuli a cukr. Opékejte, dokud cibule nezhnědne a nezkaramelizuje.
2
Cibuli vyjměte a dejte stranou. Opět vložte kousek másla, lžíci oleje a přisypte očištěné houby, nakrájené na větší kostky. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Restujte, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří, přibližně 10 minut. Přilijte ocet, rozšlehejte vejce, přidejte k houbám a míchejte do zhoustnutí.
3
Servírujte s karamelizovanou cibulkou, kváskovým chlebem a ozdobte jemně nasekanou petrželkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout