Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKvětákové placičky jako od babičky
Albert logoAlbert logo
  • Květákové placičky jako od babičky

Květákové placičky jako od babičky

Květákové placičky jako od babičky
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Recepty na každý den
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo 40 g
  • Sůl
  • Pepř
  • Vejce 3 ks
  • Cheddar strouhaný 80 g
  • Strouhanka 2 plž
  • Mouka hladká 2 plž
  • Olej slunečnicový
  • Olej olivový 1 plž
  • Mléko 100 ml
  • Voda 50 ml
  • Cukr krupicový 1 člž
  • Vinný bílý ocet 1 plž
  • Brambory 450 g
  • Rajčata cherry 250 g
  • Cibulka jarní 2 ks
  • Květák Albertova tržnice 400 g
  • Máslo 40 g
  • Sůl
  • Pepř
  • Vejce 3 ks
  • Cheddar strouhaný 80 g
  • Strouhanka 2 plž
  • Mouka hladká 2 plž
  • Olej slunečnicový
  • Olej olivový 1 plž
  • Mléko 100 ml
  • Voda 50 ml
  • Cukr krupicový 1 člž
  • Vinný bílý ocet 1 plž
  • Brambory 450 g
  • Rajčata cherry 250 g

Příprava

1
Ve větším hrnci uvařte 400 g květáku v osolené vodě přibližně 10 minut a slijte. Polovinu uvařeného květáku rozmixujte v mixéru na pyré, druhou polovinu vychladlého květáku rozmělněte prsty a vše vložte do větší mísy.
2
Přidejte 3 rozklepnutá vejce, 80 g najemno nastrouhaného cheddaru, 2 lžíce strouhanky a 2 lžíce hladké mouky. Osolte, opepřete a mokrýma rukama vytvarujte placičky o velikosti dlaně.
3
V pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a placičky po jedné opékejte 2–3 minuty z každé strany. Na bramborovou kaši oloupejte 450 g brambor a vařte je 15–20 minut do změknutí. Poté je sceďte a metličkou promíchejte na jemnou kaši s 40 g rozpuštěného másla a 100 ml horkého mléka.
4
Na zálivku smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 50 ml vody, lžičku cukru, lžíci bílého vinného octa, sůl a pepř. Na salát nakrájejte 250 g omytých cherry rajčat na čtvrtiny a smíchejte je s částí omyté, nasekané jarní cibulky. Květákové placičky podávejte ozdobené jarní cibulkou s bramborovou kaší a zálivkou.
1
Ve větším hrnci uvařte 400 g květáku v osolené vodě přibližně 10 minut a slijte. Polovinu uvařeného květáku rozmixujte v mixéru na pyré, druhou polovinu vychladlého květáku rozmělněte prsty a vše vložte do větší mísy.
2
Přidejte 3 rozklepnutá vejce, 80 g najemno nastrouhaného cheddaru, 2 lžíce strouhanky a 2 lžíce hladké mouky. Osolte, opepřete a mokrýma rukama vytvarujte placičky o velikosti dlaně.
3
V pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a placičky po jedné opékejte 2–3 minuty z každé strany. Na bramborovou kaši oloupejte 450 g brambor a vařte je 15–20 minut do změknutí. Poté je sceďte a metličkou promíchejte na jemnou kaši s 40 g rozpuštěného másla a 100 ml horkého mléka.
4
Na zálivku smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 50 ml vody, lžičku cukru, lžíci bílého vinného octa, sůl a pepř. Na salát nakrájejte 250 g omytých cherry rajčat na čtvrtiny a smíchejte je s částí omyté, nasekané jarní cibulky. Květákové placičky podávejte ozdobené jarní cibulkou s bramborovou kaší a zálivkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 2 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 2 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 2 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 2 dny

Od 29.01.2025 do 11.02.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.