Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPlněné koláčky ze žitné mouky
Albert logoAlbert logo
  • Plněné koláčky ze žitné mouky

Plněné koláčky ze žitné mouky

Plněné koláčky ze žitné mouky
Velmi snadné
31-45 minut
5/5
Dezert

Ingredience

Složení
8 porcí
  • Mouka žitná 350 g
  • Sůl
  • Cukr třtinový 1 plž
  • Voda 180 ml
  • Cibule 1 ks
  • Špenát čerstvý 4 hrs.
  • Česnek 2 strouž.
  • Pepř
  • Krémový čerstvý sýr 100 g
  • Sezam
  • Vejce 1 ks
  • Máslo 250 g
  • Mouka žitná 350 g
  • Sůl
  • Cukr třtinový 1 plž
  • Voda 180 ml
  • Cibule 1 ks
  • Špenát čerstvý 4 hrs.
  • Česnek 2 strouž.
  • Pepř
  • Krémový čerstvý sýr 100 g
  • Sezam
  • Vejce 1 ks
  • Máslo 250 g

Příprava

1
Máslo nakrájejte na kostičky a dejte na půl hodiny do mrazáku. V robotu několika pulsy smíchejte mouku, sůl a cukr. Pak přisypte kostky másla a přilijte čtvrt hrnku ledové vody. Prohněťte a pokud je těsto příliš suché, přilévejte po lžících vodu, ale ne víc než 180 ml.
2
Hotové těsto prohněťte a vypracujte z něj 6–8 bochánků. Každý vyválejte na placku o síle desetikoruny a nechte aspoň půl hodiny chladit. Mezitím připravte náplň a předehřejte troubu na 170 °C. V pánvi na másle opečte cibuli, přidejte špenát a prolisovaný česnek. Osolte a opepřete a stáhněte z ohně. Sýr rozmíchejte s vejcem a směs přidejte ke špenátu. Náplň rozdělte doprostřed koláčků, okraje přehněte přes náplň, posypte sezamem a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 30 minut dozlatova.
1
Máslo nakrájejte na kostičky a dejte na půl hodiny do mrazáku. V robotu několika pulsy smíchejte mouku, sůl a cukr. Pak přisypte kostky másla a přilijte čtvrt hrnku ledové vody. Prohněťte a pokud je těsto příliš suché, přilévejte po lžících vodu, ale ne víc než 180 ml.
2
Hotové těsto prohněťte a vypracujte z něj 6–8 bochánků. Každý vyválejte na placku o síle desetikoruny a nechte aspoň půl hodiny chladit. Mezitím připravte náplň a předehřejte troubu na 170 °C. V pánvi na másle opečte cibuli, přidejte špenát a prolisovaný česnek. Osolte a opepřete a stáhněte z ohně. Sýr rozmíchejte s vejcem a směs přidejte ke špenátu. Náplň rozdělte doprostřed koláčků, okraje přehněte přes náplň, posypte sezamem a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 30 minut dozlatova.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 3 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 3 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 10 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.