Rychlá frittata s italskou zeleninovou směsí

Příprava

1. 1
   Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a 200 g italské zeleninové směsi na něm orestujte doměkka, asi 5 minut.
2. 2
   V míse rozšlehejte 6 vajec se 100 ml smetany ke šlehání, přidejte 50 g strouhaného parmazánu, špetku soli a pepř podle chuti.
3. 3
   Orestovanou zeleninu vraťte do hluboké pánve vhodné i do trouby. Zalijte ji vaječnou směsí a nechte na středním plameni mírně ztuhnout, asi 5 minut.
4. 4
   Pak pánev vložte do trouby a pečte dozlatova na 180 °C po dobu asi 10 minut. Před podáváním ozdobte frittatu hrstí čerstvé bazalky. Vychutnejte si frittatu na snídani nebo brunch ideálně s čerstvým pečivem či lehkým salátem.

1. 1
   Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a 200 g italské zeleninové směsi na něm orestujte doměkka, asi 5 minut.
2. 2
   V míse rozšlehejte 6 vajec se 100 ml smetany ke šlehání, přidejte 50 g strouhaného parmazánu, špetku soli a pepř podle chuti.
3. 3
   Orestovanou zeleninu vraťte do hluboké pánve vhodné i do trouby. Zalijte ji vaječnou směsí a nechte na středním plameni mírně ztuhnout, asi 5 minut.
4. 4
   Pak pánev vložte do trouby a pečte dozlatova na 180 °C po dobu asi 10 minut. Před podáváním ozdobte frittatu hrstí čerstvé bazalky. Vychutnejte si frittatu na snídani nebo brunch ideálně s čerstvým pečivem či lehkým salátem.