Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPikantní květáková polévka
Albert logoAlbert logo
  • Pikantní květáková polévka

Pikantní květáková polévka

Květák je skvělým zdrojem vitaminu C. Dopřejte si ho v lahodné polévce. Navíc ji zvládnete hravě a připravíte do 30 minut.
Pikantní květáková polévka
Snadné
16-30 minut
4/5
Východoevropská
Vegetariánské
Polévka

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo
  • Olej olivový 2 plž
  • Květák 1 ks
  • Kmín celý 1/2 člž
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Koriandr mletý 1/2 člž
  • Vývar kuřecí 1 l
  • Chilli pasta 2 plž
  • Mandle plátky 50 g
  • Pepř
  • Máslo
  • Olej olivový 2 plž
  • Květák 1 ks
  • Kmín celý 1/2 člž
  • Skořice mletá 1/2 člž
  • Koriandr mletý 1/2 člž
  • Vývar kuřecí 1 l
  • Chilli pasta 2 plž
  • Mandle plátky 50 g
  • Pepř
Alergeny
  • Skořápkové plodySkořápkové plody
  • Příprava

    1
    Květák omyjte, odřízněte košťál a rozeberte ho na jednotlivé růžice. Z nejkrásnějších nakrájejte pár plátků, kterými polévku ozdobíte.
    2
    V hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje, vsypte 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky kmínu a 1/2 lžičky koriandru. Je důležité míchat koření na oleji tak dlouho, dokud se neuvolní jeho vůně.
    3
    Nyní do hrnce přidejte 2 lžíce chilli pasty a po 1–2 minutách vlijte 1 litr horkého vývaru.Přidejte květák a vařte asi 15–20 minut, aby změkl.
    4
    Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Podle chuti ji osolte.
    5
    Na ozdobení polévky použijte ještě trochu chilli pasty. Jednoduše ji do naservírované polévky vmíchejte.
    6
    Na závěr zasypte plátky mandlí a květáku opečenými na másle a opepřete. A lahodná a rychlá polévka je hotová.
    1
    Květák omyjte, odřízněte košťál a rozeberte ho na jednotlivé růžice. Z nejkrásnějších nakrájejte pár plátků, kterými polévku ozdobíte.
    2
    V hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje, vsypte 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky kmínu a 1/2 lžičky koriandru. Je důležité míchat koření na oleji tak dlouho, dokud se neuvolní jeho vůně.
    3
    Nyní do hrnce přidejte 2 lžíce chilli pasty a po 1–2 minutách vlijte 1 litr horkého vývaru.Přidejte květák a vařte asi 15–20 minut, aby změkl.
    4
    Poté polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Podle chuti ji osolte.
    5
    Na ozdobení polévky použijte ještě trochu chilli pasty. Jednoduše ji do naservírované polévky vmíchejte.
    6
    Na závěr zasypte plátky mandlí a květáku opečenými na másle a opepřete. A lahodná a rychlá polévka je hotová.

    Hodnocení

    Pomohl vám recept?
    Ohodnoťte jak vám chutnal
    • Co byste o květáku měli vědět
      Květák je bohatým zdrojem vitaminu C. Dále v květáku najdete velké množství vlákniny a draslíku. Ten může mít pozitivní vliv na hladinu krevního tlaku.
    • Jak udělat květákovou polévku zdravější
      Mandlové lupínky můžete nahradit opraženými vlašskými ořechy.
    Uložte si ingredience pro váš další nákup
    Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

    Aktuální letáky

    Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

    Platný ještě 4 dny

    Od 10.07.2024 do 16.07.2024

    Platný ještě 4 dny

    Od 03.07.2024 do 16.07.2024

    Platný ještě 4 dny

    Od 10.07.2024 do 16.07.2024

    Platný ještě 4 dny

    Od 03.07.2024 do 16.07.2024

    Prohlížet letáky

    Legenda zkratek

     kus ks   špetka špet. 
     lžíce plž  svazek svaz.
     lžička člž  plátek plát.
     hrst hrs.  hrnek hrn.
     stroužek strouž.   řapík řap. 
      snítka snít.   kopeček kop. 

     

    Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.