Pikantní kapr a lehký bramborový salát
Snadné
16-30 minut
0/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Kapr filet 750 g
- Mrkev 2 ks
- Brambory typu A 500 g
- Vejce 3 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Celer 1/4 ks
- Majonéza 3 plž
- Zakysaná smetana 3 plž
- Olej slunečnicový 100 ml
- Hořčice dijonská 1 člž
- Kapary 2 plž
- Sůl 1,5 člž
- Paprika mletá sladká 2 plž
- Kapr filet 750 g
- Mrkev 2 ks
- Brambory typu A 500 g
- Vejce 3 ks
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Celer 1/4 ks
- Majonéza 3 plž
- Zakysaná smetana 3 plž
- Olej slunečnicový 100 ml
- Hořčice dijonská 1 člž
- Kapary 2 plž
- Sůl 1,5 člž
- Paprika mletá sladká 2 plž
Příprava
- 1Česnek utřete se solí a poté vidličkou prošlehejte s olejem a mletou paprikou. Kapří maso osušte papírovou kuchyňskou utěrkou a pečlivě potřete česnekovou pastou. Připravené maso dejte do pekáče a pečte dvacet až třicet minut v troubě při teplotě 180 °C. Brambory dobře umyjte a uvařte v osolené vodě, aby byly stále pevné. Nejlepší je uvařit brambory den předem. Slupku z vychladlých brambor loupejte až těsně před zpracováním. Mrkev a celer očistěte a vcelku uvařte. Vajíčka uvařte natvrdo. Vše nechte úplně vychladnout. Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostičky, brambory na hrubší kostky a cibuli nadrobno. Přesuňte do mísy, přidejte hořčici a promíchejte. Poté vmíchejte majonézu a zakysanou smetanu. Nakonec přidejte kapary, nakrájená vajíčka, sůl a naposledy promíchejte.
- 1Česnek utřete se solí a poté vidličkou prošlehejte s olejem a mletou paprikou. Kapří maso osušte papírovou kuchyňskou utěrkou a pečlivě potřete česnekovou pastou. Připravené maso dejte do pekáče a pečte dvacet až třicet minut v troubě při teplotě 180 °C. Brambory dobře umyjte a uvařte v osolené vodě, aby byly stále pevné. Nejlepší je uvařit brambory den předem. Slupku z vychladlých brambor loupejte až těsně před zpracováním. Mrkev a celer očistěte a vcelku uvařte. Vajíčka uvařte natvrdo. Vše nechte úplně vychladnout. Kořenovou zeleninu nakrájejte na kostičky, brambory na hrubší kostky a cibuli nadrobno. Přesuňte do mísy, přidejte hořčici a promíchejte. Poté vmíchejte majonézu a zakysanou smetanu. Nakonec přidejte kapary, nakrájená vajíčka, sůl a naposledy promíchejte.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
