Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyPečené krůtí prso s bramborovokřenovým pyré
Albert logoAlbert logo
  • Pečené krůtí prso s bramborovokřenovým pyré

Pečené krůtí prso s bramborovokřenovým pyré

Pečené krůtí prso s bramborovokřenovým pyré
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Bezlepkové
Hlavní chod

Ingredience

Složení
6 porcí
  • Olej olivový 200 ml
  • Cibule šalotka 2 ks
  • Rozmarýn čerstvý 3 snít.
  • Sůl
  • Pepř
  • Šalvěj čerstvá 3 snít.
  • Krůtí prsa vcelku 1 kg
  • Tymián čerstvý 4 snít.
  • Brambory 800 g
  • Křen čerstvý 6 cm
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 1 l
  • Máslo 2 plž
  • Olej olivový 200 ml
  • Cibule šalotka 2 ks
  • Rozmarýn čerstvý 3 snít.
  • Sůl
  • Pepř
  • Šalvěj čerstvá 3 snít.
  • Krůtí prsa vcelku 1 kg
  • Tymián čerstvý 4 snít.
  • Brambory 800 g
  • Křen čerstvý 6 cm
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 1 l
  • Máslo 2 plž

Příprava

1
Ve větší míse smíchejte na marinádu olivový olej, oloupanou a nadrobno nakrájenou šalotku, sůl, pepř, jehličky rozmarýnu a lístky šalvěje a tymiánu. Marinádou potřete maso a nechte přes noc marinovat v chladničce.
2
Poté maso vložte do pekáčku, podlijte 50 ml vody a pečte v troubě na 150 °C cca 3 hodiny.
3
Po 90 minutách pečení oloupejte brambory a nakrájejte je na větší kusy. Křen oloupejte a najemno nastrouhejte. Brambory vložte do hrnce se 400 ml studené vody a smetanou, přiveďte k varu a vařte cca 1 hodinu, občas promíchejte. Ke konci vaření přidejte k bramborám nastrouhaný křen. Nechte ho jen krátce povařit, asi 3 minuty. Delší tepelnou úpravou by zhořkl. Poté přidejte máslo, sůl a pepř a šlehejte dohladka.
4
Krůtí prsa vyndejte z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovokřenovým pyré, zalité výpekem a ozdobené rozmarýnem.
1
Ve větší míse smíchejte na marinádu olivový olej, oloupanou a nadrobno nakrájenou šalotku, sůl, pepř, jehličky rozmarýnu a lístky šalvěje a tymiánu. Marinádou potřete maso a nechte přes noc marinovat v chladničce.
2
Poté maso vložte do pekáčku, podlijte 50 ml vody a pečte v troubě na 150 °C cca 3 hodiny.
3
Po 90 minutách pečení oloupejte brambory a nakrájejte je na větší kusy. Křen oloupejte a najemno nastrouhejte. Brambory vložte do hrnce se 400 ml studené vody a smetanou, přiveďte k varu a vařte cca 1 hodinu, občas promíchejte. Ke konci vaření přidejte k bramborám nastrouhaný křen. Nechte ho jen krátce povařit, asi 3 minuty. Delší tepelnou úpravou by zhořkl. Poté přidejte máslo, sůl a pepř a šlehejte dohladka.
4
Krůtí prsa vyndejte z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovokřenovým pyré, zalité výpekem a ozdobené rozmarýnem.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 2 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 2 dny

Od 17.07.2024 do 23.07.2024

Platný ještě 9 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.