Ryba pečená v citronové strouhance
Snadné
16-30 minut
5/5
Středomořská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Vejce 1 ks
- Citronová kůra 1 ks
- Strouhanka 85 g
- Sůl
- Pepř
- Oregano sušené 1 člž
- Mořské ryby 400 g
- Olej olivový 1 plž
- Tatarka 4 plž
- Mléko
- Brambory 500 g
- Parmazán 1 plž
- Bazalka sušená 1,5 plž
- Máslo 1 plž
- Vejce 1 ks
- Citronová kůra 1 ks
- Strouhanka 85 g
- Sůl
- Pepř
- Oregano sušené 1 člž
- Mořské ryby 400 g
- Olej olivový 1 plž
- Tatarka 4 plž
- Mléko
- Brambory 500 g
- Parmazán 1 plž
- Bazalka sušená 1,5 plž
- Máslo 1 plž
Příprava
- 1Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte na 15–20 minut vařit do osolené vody doměkka. Mezitím připravte rybu. Troubu předehřejte na 200 °C. Vajíčko našlehejte v misce, strouhanku přesypte do hlubokého talíře a smíchejte s jemně nastrouhanou kúrou z citronu a oreganem. Přidejte trochu soli a pepře. Proužky ryby obalte nejprve ve vajíčku, pak ve strouhance – můžete klidně dvakrát zopakovat – a pak je položte na pečicí plech lehce potřený olejem. Pečte dvacet minut dozlatova. Brambory sceďte, rozmačkejte, přilijte mléko, ušlehejte do kaše, přidejte máslo, přisypte parmazán a nasekanou bazalku a promíchejte. Podle chuti osolte. Kaši podávejte omaštěnou máslem spolu s rybou a tatarkou.
- 1Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte na 15–20 minut vařit do osolené vody doměkka. Mezitím připravte rybu. Troubu předehřejte na 200 °C. Vajíčko našlehejte v misce, strouhanku přesypte do hlubokého talíře a smíchejte s jemně nastrouhanou kúrou z citronu a oreganem. Přidejte trochu soli a pepře. Proužky ryby obalte nejprve ve vajíčku, pak ve strouhance – můžete klidně dvakrát zopakovat – a pak je položte na pečicí plech lehce potřený olejem. Pečte dvacet minut dozlatova. Brambory sceďte, rozmačkejte, přilijte mléko, ušlehejte do kaše, přidejte máslo, přisypte parmazán a nasekanou bazalku a promíchejte. Podle chuti osolte. Kaši podávejte omaštěnou máslem spolu s rybou a tatarkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
