Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga

Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 11/2021
Snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 11/2021

Ingredience

1 celer
20 ml olivového oleje
40 ml smetany ke šlehání (31 %)
sůl
200 g čočky beluga
80 g mrkve
80 g řapíkatého celeru
1 šalotka
60 g másla
pepř
2 pstruzi
1 citron
20 g hladké mouky

Postup přípravy

1. Celer oloupejte, přepulte, pokapejte olejem a zabalte do alobalu. Pečte 40 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Poté teplotu zvyšte na 220 °C. Celer rozbalte a pečte ještě 15–20 minut do​zlatova. Po upečení ho dohladka rozmixujte, přidejte smetanu, sůl a promíchejte.

2. Čočku beluga uvařte podle návodu na obalu na skus, aby byla křupavá. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na drobné kostičky a orestujte na 20 g rozehřátého másla. Smíchejte s čočkou, dochuťte špetkou soli a pepře.

3. Pstruha vyfiletujte, z obou stran pokapejte vymačkanou citronovou šťávou, osolte, opepřete a obalte v mouce. V pánvi rozehřejte zbytek másla a filety na něm z obou stran zprudka orestujte.

4. Podávejte na celerovém pyré a čočce beluga.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png